1 Краткий обзор рыбного рынка Кай Зам
Адрес: Адрес: улица Тьен Онг, район Байтяй, город Халонг, провинция Куангнинь
Время работы: Весь день
Рыбный рынок Кай Зам строился с 2012 по 2016 год, когда он официально открылся, выделяясь продуманным пространством и архитектурой. Общая площадь застройки составляет 4.772,51 квадратных метров, а объем инвестиций достиг 258 миллиардов донгов. Рынок спроектирован в 6 этажей с более чем 750 постоянными торговыми точками.
2 Давайте вместе с MIA.vn узнаем, что интересного на рыбном рынке Кай Зам
Посещая рынок, туристы погружаются в удивительный мир благодаря огромному ассортименту товаров, представленных на рынке Кай Зам в Куангнине.
2.1 Уникальная и удобная инфраструктура
Работая уже более 5 лет, рыбный рынок Кай Зам признан традиционным рынком и самым оживленным торговым центром морепродуктов в Халонге. Прежде чем мы перейдем к знакомству с самими морепродуктами, MIA.vn раскроет вам несколько интересных деталей об инфраструктуре этого комплекса.
Рыбный рынок Кай Зам — самый известный среди рынков в Байтяе. Он представляет собой просторное 6-этажное здание, каждый уровень которого оформлен современно и с максимальным удобством. Различные категории товаров грамотно распределены по этажам, а торговые павильоны оформлены в разнообразных стилях, снабжены указателями и данными продавцов, что упрощает навигацию для гостей.
Оживленный людской поток на рыбном рынке Кай Зам
Цокольный этаж включает более 300 торговых точек, где продаются сельскохозяйственная продукция, продукты питания и свежие живые морепродукты. Первый этаж дарит новые впечатления благодаря красочным павильонам с одеждой, косметикой, канцелярией, фармацевтическими и универсальными товарами… Второй этаж не менее интересен: здесь размещено свыше 200 точек продажи электроники, изделий из дерева, сувениров и ювелирных украшений. Остальные этажи также оживлены и предлагают широкий ассортимент необходимых товаров повседневного спроса.
Смотрите также: Чем привлекателен пляж Миньтяу на острове Куанлан?!
Ряд павильонов, специализирующихся на оптовой продаже котлет из кальмара — знаменитого деликатеса Халонга
2.2 Что стоит купить на рыбном рынке Кай Зам?
Будучи известным традиционным рынком в Байтяе, всегда готовым принять вьетнамских и зарубежных гостей, он позволяет свободно выбирать из бесчисленного множества позиций — от сушеных деликатесов до живой продукции. Возможно, вы еще не знали, но рынок Кай Зам служит главным оптовым распределительным узлом морепродуктов в Байтяе, предлагая богатейший ассортимент свежих крабов, креветок, кальмаров и многого другого.
Если вы хотите оценить все многообразие морепродуктов в Халонге, не проходите мимо рынка Кай Зам
Свежесть местных морепродуктов не вызывает сомнений — это первоклассный улов, доставленный в тот же день. Блюда, приготовленные из купленных на рынке Кай Зам даров моря, сохраняют естественную свежесть и глубокий вкус океана. Поэтому в готовых блюдах гости чувствуют подлинный морской аромат. MIA.vn рекомендует обратить внимание на самые популярные среди туристов виды морепродуктов.
Котлеты из кальмара по-халонгски (Chả mực Hạ Long): Пожалуй, это главный гастрономический бренд Куангниня, объемы продаж которого круглый год остаются колоссальными. Считается, что практически каждый путешественник в Куангнине покупает не менее 0,5 кг халонгских котлет из кальмара в подарок близким, друзьям или для собственного стола.
Яркие красно-синие вывески, привлекающие внимание покупателей
Аппетитно обжаренные до золотистой корочки рыбные котлеты крупным планом
Морские черви сипункулиды (Sá sùng): На традиционном рынке Кай Зам можно приобрести сипункулид как в свежем, так и в сушеном виде. В любом варианте они отличаются высокой питательной ценностью и великолепным вкусом. Полезный совет при покупке: выбирайте сипункулид с упитанным тельцем одинакового размера; чем ярче их естественный розовый цвет, тем вкуснее продукт. Сушеных особей с плоским и тусклым телом лучше избегать.
Несмотря на необычный внешний вид, сипункулиды обладают невероятно высокой питательной ценностью.
Макрель (Cá Thu): Выбрать рыбу может показаться легкой задачей, но это совсем не так, особенно если речь идет о макрели. Чтобы найти самую свежую рыбу, посмотрите на глаза: они должны быть прозрачными и лишь слегка выпуклыми. Если глазницы увеличены, отекли, помутнели, запали, а роговица потеряла упругость — рыба несвежая. Еще один безошибочный признак свежей макрели — блестящая тушка без повреждений, глубоко втянутое анальное отверстие и плоское, подтянутое брюшко.
Обязательно запомните эти важные советы по выбору макрели
Морские моллюски нган: Нган крупнее обычных ракушек-венеруписов и богаче полезными веществами. Из них готовят множество питательных блюд, особенно полезных для мужского здоровья. При покупке выбирайте экземпляры средних размеров, одинаковой величины, в воде без посторонних запахов.
Пятнистый групер (Cá song hoa): Пятнистый групер на рынке Кай Зам всегда свежий и довольно крупный. Множество торговых рядов предлагают эту рыбу, давая покупателям богатый выбор.
Благодаря свежести и сладкому нежному мясу пятнистый групер продается во многих павильонах рынка.
Сушеные очищенные креветки: Сушеные очищенные креветки — популярное угощение, которое покупают на традиционном рынке Кай Зам в качестве подарка. Их мясо сладковатое и нежное, почти как у свежих креветок. Чтобы выбрать самый качественный продукт, отдавайте предпочтение креветкам натурального ярко-красного цвета с плотным мясом и без резкого запаха сырости.
Сушеные очищенные креветки с нежным сладковатым вкусом свежего мяса служат прекрасным сувениром для туристов.
Креветочная стружка по-куангниньски: знаменитый деликатес края Куангнинь, который нетрудно отыскать в продуктовых отделах рынка Кай Зам. Это питательное блюдо готовится из мелко измельченного креветочного и свиного мяса с добавлением специй — масла плодов гак, рыбного соуса, имбиря, дикого лесного перца маккхен и др., создающих неповторимый насыщенный аромат, за который его охотно покупают в подарок.
Креветочная стружка по-куангниньски — излюбленный выбор туристов на традиционном рынке Кай Зам.
Кроме того, на рынке представлен и ряд других экзотических деликатесов: морские черенки тухай, сомики багай, кальмары в соусе из тамаринда… Здесь вы сможете насладиться полным спектром традиционных морских вкусов.
Кроме того, на рынке представлен и ряд других экзотических деликатесов: моллюски нган, морские черенки тухай, пятнистый групер, сушеные очищенные креветки… Здесь вы сможете насладиться полным спектром традиционных морских вкусов.
2.3 Что попробовать на рыбном рынке Кай Зам?
Благодаря оригинальному облику, объединяющему традиции и современность, рынок Кай Зам выступает не только привлекательной торговой площадкой, но и гастрономическим раем для гурманов. На территории оборудована отдельная зона с готовыми блюдами, где можно расположиться прямо в заведении и отведать свежеприготовленные угощения. Каждое блюдо невероятно вкусно, а цены остаются весьма доступными.
Заведение Yên Ốc — Адрес: Лот 1A, группа 1, микрорайон 8 Кай Зам, Байтяй
Время работы: 11:00 - 22:00
Здесь можно вдоволь насладиться вкуснейшими блюдами из морепродуктов, в особенности из осьминожек и кальмаров. Если вы заглянули сюда на основной прием пищи, непременно закажите тарелку горячей каши со свежими морепродуктами — от исходящего пара и насыщенного аромата просто невозможно отказаться.
Заведение Ốc và chân gà nướng Ngọc Sơn — Адрес: № 976, Кай Зам, Байтяй
Время работы: 18:00 - 24:00
Приехав на рынок Кай Зам, обязательно отведайте разнообразные блюда из улиток: винтовые улитки, ампуллярии, улитки «ок хут», каменные улитки… Их вкус не просто гармоничен — фирменные соусы придают блюдам неотразимый колорит. Более того, средний чек составляет всего около 150.000 VND на человека за сытную трапезу, что делает ужин вдвойне приятным.
Заведение Cây Gạo — Адрес: Въездная арка микрорайона 6, Кай Зам, Байтяй, Халонг
Время работы: 18:00 - 24:00
Тем, кто ищет кашу с морепродуктами безупречного вкуса, обязательно нужно посетить кафе Cây Gạo. Заведение специализируется на кашах с креветками, моллюсками нган и других вариантах. Также здесь подают классические вьетнамские угощения из угря, моллюсков и фунчозу с уткой (miến ngan), которые ничуть не уступают по вкусу. Цены варьируются в пределах 30.000 VND - 50.000 VND за тарелку, что не нанесет ущерба вашему кошельку.
Заведение Cây Gạo с разнообразным меню блюд из улиток, которое обязательно стоит оценить
Знакомство с рынком Кай Зам в самых реалистичных кадрах. Источник: @Vietnam Travel
3 Несколько советов при покупках на рыбном рынке Кай Зам
- Рыбный рынок Кай Зам славится свежими морепродуктами и доступными ценами. Однако идеальных мест не бывает, и на этом оживленном рынке порой случаются завышения цен или продажа не самого свежего товара. Запомните несколько рекомендаций для комфортного и безопасного визита:
- Стоит обойти рынок и уточнить цены на желаемый товар в нескольких павильонах, прежде чем совершать покупку.
- Если вы приехали в составе экскурсионной группы, оценивайте качество товаров самостоятельно. Иногда гиды приводят гостей в павильоны с сомнительным товаром ради комиссии, поэтому сохраняйте осмотрительность.
- Если продавцы предлагают продегустировать товар, обязательно попробуйте его, чтобы лично убедиться во вкусе и качестве до оплаты.
- Рынок объединяет самых разных поставщиков, поэтому порой встречаются товары без ясного происхождения. Обязательно проверяйте качество и свежесть, чтобы покупка была безопасной.
Это основные полезные советы для посещения традиционного рыбного рынка Кай Зам. Если вы планируете побывать у близлежащего моста Байтяй, непременно зайдите сюда, чтобы с удовольствием сделать покупки и вкусно поесть.
