Рыбный рынок Хонгай — знаменитый оптовый рынок в городе Халонг

1 Общие сведения о рыбном рынке Хонгай

Расположение: квартал Каосань, город Халонг, провинция Куангнинь (примерно в 3–4 км от прежнего места)

Часы работы: с 3:00 утра до 21:00 вечера

Рыбный рынок Хонгай (Ранний рыбный рынок Халонга) — это колоритный и самобытный оптовый рынок с давними традициями, ранее располагавшийся в квартале Хонгай (в сентябре 2020 года перенесен в квартал Каосань для обеспечения санитарных норм) — экономическом, политическом и культурном центре Халонга, где сосредоточено множество известных достопримечательностей: Музей Куангнинь, церковь Хонгай, гора Байтер... Каждое из этих мест обладает своей неповторимой красотой и значением, создавая поэтичный и загадочный облик Хонгая.

Рыбный рынок Хонгай — обязательная остановка во время поездки в провинцию Куангнинь в целом и посещения бухты Халонг в частности. Рынок расположен прямо у пирса Хонгай, у самого подножия горы Байтер. Он имеет богатую историю и сохранил исконный колорит и очарование былых времен, которые живут здесь и по сей день.

Смотрите также: Опыт путешествия по Таиланду

2 Чем интересен рыбный рынок Хонгай?

2.1 Знакомство с традиционным рынком провинции Куангнинь

Рынок Хонгай — знаменитый и один из крупнейших рынков города Халонг и провинции Куангнинь. Его также называют ранним рыбным рынком Халонга, поскольку основные торги здесь проходят на рассвете. Это место славится широким ассортиментом морепродуктов, пойманных опытными местными рыбаками минувшей ночью. Благодаря этому дары моря на рынке Хонгай всегда максимально свежие — будто только что из морских глубин.

Жизнь на рыбном рынке Хонгай закипает очень рано: задолго до рассвета рыболовецкие суда одно за другим начинают причаливать к берегу. В трюмах лодок — ящики, до краев наполненные разнообразными живыми морепродуктами, кальмарами, креветками и рыбой, которые рыбаки на коромыслах переносят с судов на набережную для продажи.

Весь рынок наполняется звонкими голосами и шумом оживленной торговли между оптовиками и рыбаками. Если вы придете на рынок Хонгай в это время, вам откроется картина неспешного движения рыбаков с корзинами рыбы от причала к выстроившимся в длинный ряд грузовикам. Все это формирует невероятно живую, бурлящую атмосферу, передающую кипучую позитивную энергию местных жителей и этого края.

Рыбный рынок Хонгай открывается ни свет ни заря в первую очередь для оптовых закупщиков, и прийти сюда в эти предрассветные часы — незабываемый и колоритный опыт, который определенно стоит пережить. Примерно с 7–9 часов утра сюда подтягиваются местные жители и туристы за розничными покупками. Это самое людное и оживленное время на рынке Хонгай: толпы людей выбирают свежайшие деликатесы под непрерывный гомон и азартный торг.

Главная особенность рынка Хонгай — его расположение прямо у причала: как только лодки возвращаются с ночного промысла, покупатели могут выбирать товар буквально прямо с борта. Большинство туристов приезжает сюда, чтобы проникнуться духом традиционного рыбного базара и лично отобрать лучшие свежие деликатесы в качестве гостинца для близких. Кроме того, рынок Хонгай любят за выгодные цены: морепродукты продаются напрямую от рыбаков без посредников по себестоимости, в 2–3 раза дешевле, чем в других местах.

2.2 Что купить на рыбном рынке Хонгай?

Рыбный рынок Хонгай специализируется на продаже всевозможных морепродуктов: креветок, рыбы, кальмаров, осьминогов, моллюсков, улиток, крабов, морских крабов... Все великолепного качества, первой свежести и по весьма доступным ценам. Однако главным и наиболее знаменитым деликатесом этого рынка, который пользуется наибольшей популярностью у покупателей, по праву считаются традиционные рубленые вручную котлеты из кальмара по-халонгски (тя мык).

Основным ингредиентом служит свежевыловленный каракатицы или кальмар весом около 1 кг. Все этапы разделки и приготовления знаменитых котлет происходят прямо на глазах у покупателей, поэтому качество деликатеса гарантировано: можно не беспокоиться о соблюдении санитарных норм или наличии вредных химических добавок.

3 Советы покупателям на рыбном рынке Хонгай

Оказавшись на рыбном рынке Хонгай среди бесчисленного множества морских деликатесов, легко растеряться. Давайте вместе с MIA.vn познакомимся с полезными советами для удачных покупок на рынке Хонгай.

- Заранее уточните расположение рынка Хонгай, чтобы не перепутать его с другими местами и не уехать слишком далеко. Продумайте время посещения, чтобы не нарушать общий график поездки.

- В зависимости от потребностей морепродукты делятся на первый, второй и третий сорт — выбирайте наиболее подходящий для ваших целей вариант.

- Обязательно спрашивайте цену перед покупкой или прогуляйтесь по рядам, чтобы сравнить стоимость, ведь территория рынка Хонгай огромна. Цены на один и тот же товар могут заметно различаться у разных продавцов. Кроме того, некоторые торговцы могут слегка завышать стоимость для гостей, поэтому не стесняйтесь деликатно поторговаться ради взаимовыгодной сделки.

- Не оставляйте купленные товары на хранение у продавцов: многие туристы, желая сэкономить силы и время, просят продавца присмотреть за покупками до ухода. Это нередко приводит к путанице и недоразумениям с обеих сторон. Чтобы избежать неприятных ситуаций, лучше сразу забирать покупки с собой после оплаты.

- Наденьте удобную спортивную обувь для комфортного передвижения: площадь рынка впечатляет, и вам потребуется немало времени, чтобы обойти ряды и выбрать лучшее.

- Если вы путешествуете с детьми, внимательно следите за ними: в столь многолюдном месте, как рынок Хонгай, ребенок может легко потеряться.

Рыбный рынок Хонгай — идеальное место для включения в маршрут вашего путешествия по Халонгу. Вы можете заглянуть сюда, чтобы полакомиться свежими морепродуктами на месте, или заехать в конце поездки за местными деликатесами в подарок близким. Превосходное качество, выгодные цены — есть ли хоть одна причина откладывать визит на рыбный рынок Хонгай?