传统牌香制作业不仅是先人留下的谋生手艺，更是村社文化和家庭文化源远流长、世代积淀的象征。
广宁传统牌香制作业
牌香是每个越南家庭春节期间不可或缺的物品。香气勾起思念，营造温馨团圆的氛围，也是每个离乡游子都会怀念的气味。这种清淡、独特的香气由排根、桂皮、八角、甘草、丁香等天然原料制成。
排香树。图片：Vinmec。
根据地区不同，牌香的制作配方也有所差异，但不可或缺的原料是排树根。在广宁省平辽县，排香树在当地森林地区生长得非常好。
干燥的排树根。图片：Mai Dung。
排树的收购通常从每年11月开始。排树根从进山采集的居民手中收购后，要经过清洗、晾干，再进行初步加工。
原料被研磨成细粉。图片：Mai Dung。
平辽的排树完全自然生长在山丘和森林中，树木大约需要3年才能长出达到牌香制作标准的根系。
除了排树根，平辽的制香人还会在制作过程中使用桂皮、八角和甘蔗渣。所有原料都要晒干、 nghiền nhỏ，然后按照一定比例混合。
牌香中使用的桂树皮。图片：广宁报。
牌香制作业的工艺流程 虽然并不太复杂， 但其中仍有一些诀窍，尤其是各种香料的调配必须遵循一定比例并确保高度精准，否则会影响香的气味和燃烧性能。
平辽人采收八角。图片：广宁报。
按照准确比例称量各种香料后，香粉混合物会被倒入搅拌机中，在搅拌的同时加水，使香料达到搓香时所需的湿度和黏合度。如今，在研磨、搅拌、制香等部分环节借助机械设备后， 平辽的牌香制作业 实现了较高的产能，也带来了不错的收入。
晾晒香。图片：劳动报。
香条被卷上一层纸，以便将里面的排香粉层紧紧包住。图片：Mai Dung。
香条捆要晾晒1至2个晴天，然后进行包装。晾晒过程中，必须特别注意温度，以免香条断裂。遇到日照不足的天气，制香人就要将香条放入烘干机中，在不超过45摄氏度的温度下烘干5小时。
烘干或晾晒完成后，成品香便制作完成，最后一道工序是检查，剔除不合格的香条，然后在投放市场前进行包装。
春节期间不可或缺的香条。图片来源：劳动报。
牌香产品利用平辽当地现有的原料，既为居民创造了就业机会，也向市场推出了符合质量标准的香，不使用化学品，从而保护消费者的健康。
每当点燃一炷牌香，各种香料散发出的宜人幽香令人更加兴奋、激动，也让春节变得更加温馨。
香火烟气的味道存在于每个越南人的潜意识中。图片：青年报。
尽管如今 平辽的牌香制作业 只剩一部分人仍在从事，但这些文化价值依然得到保留。牌香的气味也因此仍自然地渗入每一位越南儿女的心灵深处，留下持久的芬芳。
