不仅拥有美丽的海湾，下龙湾旅游还以其丰富的美食吸引着游客，其中有8大著名美食绝对不容错过。
1. 手打墨鱼饼
墨鱼饼被视为下龙湾美食的“灵魂”。虽然许多地方也有墨鱼饼，但下龙湾的风味始终别具一格。
墨鱼饼被誉为“下龙湾旅游大使”
这道美食的特别之处在于传统的纯手工捣打工艺。墨鱼清洗干净后将手工捣打至具备一定的黏韧度，然后再调味并炸至金黄。墨鱼饼通常搭配热肠粉或香糯白米饭食用。别忘了品尝墨鱼饼开启活力满满的早晨，当您前往 下龙湾旅游!
手打墨鱼饼。图：下龙湾手打墨鱼饼粉丝专页
2. 沙虫
沙虫是下龙湾最昂贵且稀有的海鲜之一。这种海鲜主要生活在沿海沙滩区域，且营养价值极高，因此备受食客青睐。
鲜沙虫通常被烹制成蒜芹炒沙虫、煮粥或清蒸等菜肴。品尝时，食客能感受到其天然的鲜甜与特有的爽脆肥美口感。
沙虫粥
此外，干沙虫也是著名的特产，许多人会买来当伴手礼。经炒至微黄后，沙虫散发出诱人的香气，成为极佳的下酒菜。
3. 鸣沙蟹米粉
鸣沙蟹米粉是备受游客喜爱的著名早餐，当您前往 下龙湾旅游。鸣沙蟹是一种海蟹，蟹螯巨大、肉质紧实且天然鲜甜。
鸣沙蟹米粉
为了烹制这道米粉，厨师会将鸣沙蟹的蟹身剥下用来熬制高汤。因此，米粉汤汁带有独特的清甜风味，海鲜香气浓郁。
一碗分量十足的鸣沙蟹米粉通常配有浓郁肥美的蟹黄、紧实鲜甜的蟹肉以及肉质厚实的蟹螯。
4. 鲎
从一只鲎开始，下龙湾人可以加工成清蒸鲎、凉拌鲎、香茅辣椒炒鲎、糖醋炒鲎足、鲎肉炒粉丝或香脆炸鲎卵等菜肴。每道菜都有独特的风味，但仍保留了鲎肉特有的鲜甜。每只鲎的价格通常在50.000 – 70.000 VND之间，视大小而定。
鲎被加工成多种菜肴
5. 皱纹蛤
虽然名字听起来有些奇特，但皱纹蛤却是备受游客喜爱的特产，当您前往 下龙湾旅游。这种海鲜外形酷似文蛤，但体型更大，肉质也厚实得多。
Ngán（海蛤）肉质清甜，带有独特的香气，可以烹制成多种美味佳肴。最常见的做法有葱油烤Ngán、香茅蒸Ngán、Ngán羹或Ngán炒面。
海蛤（Ngán）
6. 穴居小章鱼
穴居小章鱼又称长腿小章鱼，是广宁海域颇为特殊的海鲜品种。它们与章鱼是近亲，但体型要小得多。
穴居小章鱼最有趣之处在于其特有的长触手。其肉质天然爽脆，清甜鲜美且不发韧。
穴居小章鱼
7. 点头糕
点头糕是广宁省著名的民间小吃。糕点由研磨细滑的米浆摊蒸成薄皮，随后卷成一条条柔软细长的卷状。
点头糕通常配以蒸鱼露、油葱酥或浓郁入味的卤肉一起食用。
点头糕
8. 下龙珍珠酸奶
珍珠酸奶正是为下龙美食之旅画上圆满句号的理想甜点。这道美味的绝妙之处在于细腻醇滑、清爽怡人的酸奶，与浸在浓郁椰浆中软糯有嚼劲的珍珠完美结合。此外，还有干椰丝、芦荟或水果果冻等丰富小料可供搭配。
下龙珍珠酸奶——不容错过的甜点
