1 墨鱼饼蒸粉卷
墨鱼饼蒸粉卷是下龙美食之旅中极具特色的代表性美食。这里的蒸粉卷由细腻洁白的米浆摊成薄皮，包裹着虾肉、肉末与木耳制成的馅料。这道美食的精髓在于搭配墨鱼饼——采用下龙海域最新鲜的墨鱼手工捶打制成。墨鱼饼劲道弹牙、金黄酥香，搭配爽滑软嫩的蒸粉卷，交织出层次丰富的绝美风味。这是当地极具人气的早餐，无论是在下龙的深街小巷还是高档餐厅都能轻松找到。
- 推荐参考地址：
+ Gốc Bàng 墨鱼饼蒸粉卷：下龙市白藤坊黎圣宗街剧院街1巷189号
+ Bà Ngân 墨鱼饼蒸粉卷：下龙市白藤坊段氏点街34号
热气腾腾的蒸粉卷搭配下龙特色鲜美墨鱼饼。图：劳动报
2 沙虫
沙虫是下龙云屯著名的特色海鲜，以极高的营养价值和独特的风味而闻名。沙虫可以烹制成多种不同的佳肴，其中最出名的当属芹蒜炒沙虫。
每一块沙虫脆嫩劲道，与芹菜大蒜的浓郁香气完美交融，令人食指大动。这是当地人酒桌上必不可少的一道下酒菜，也是开启下龙美食之旅时的理想选择。
除了炒制，沙虫粥也是一道别具一格的特色风味。用沙虫熬煮的汤底自带自然的清甜，加入茼蒿与细姜丝一同烹制，滋味温润可口，令人回味无穷。
- 推荐参考地址：
+ 鸿基 Hương Duyên 餐厅：下龙市高胜坊陈兴道街66号
沙虫是下龙著名的特色海鲜。图：Hitour
3 石蟹米线
在下龙美食之旅中，不可不提的一道美味便是石蟹米线（Bún cù kỳ）。这是广宁省最亮眼的招牌美食之一。石蟹属于蟹类，体型较小但双螯硕大，肉质紧实清甜。石蟹米线完全采用石蟹的蟹肉与蟹黄烹制而成。去壳后的蟹螯肉整齐码在米线上，浇上海鲜熬制的清甜汤底，散发出诱人醇厚的鲜香。汤头弥漫着蟹黄的浓香，蟹螯肉爽脆紧实，定能让每一位食客大饱口福。
- 推荐参考地址：
+ Hường Béo：下龙市白雀坊晋梅街20号
+ Bún cù kỳ 268：下龙市高胜坊 Giếng Đồn 街268号
+ Quốc Huy：下龙市白雀坊工会酒店3号售货亭
下龙诱人难以抗拒的石蟹米线绝不会让你失望。图：劳动报
4 烤抱卵鲎
烤抱卵鲎带有下龙大海独特的风味，尝过的人无不难以忘怀。金黄诱人、香浓郁滑的鲎卵搭配弹牙鲜甜的鲎肉，构成了一道新奇而诱人的美味佳肴。尤其是蘸上浓郁的特制酱汁，烤抱卵鲎的风味更显升华，将为您带来难忘的美食体验。
- 推荐参考地址：
+ Quán Sam：下龙市场
+ Sam Bà Ty：高胜坊6巷
+ Dũng Hoa 餐厅：鸿海坊第8区5组95号
5 皮皮虾米线
皮皮虾米线是下龙美食之旅中极富盛名的早餐选择，因其鲜甜可口且营养丰富而深受喜爱。皮皮虾是下龙海域常见的海鲜，肉质紧实而甘甜。皮皮虾米线的汤底由煮皮皮虾的原汤与大虾、花蟹和螃蟹等海鲜共同熬制而成，自带自然的鲜甜底味。一碗份量十足的米线里通常放有3-5只去壳皮皮虾，搭配鲜虾、炸豆腐和香菜，即便是挑剔的食客也能心满意足。
- 推荐参考地址：
+ Khánh Tuyền 餐厅：井底坊3B区8组
+ 东北餐馆：鸿海坊海凤路6号
皮皮虾米线是下龙美食之旅中极富盛名的早餐。图：Vinwonders
6 大蛤粥
大蛤粥是广宁海域极具特色且营养丰富的美食。海产大蛤（Ngán）肉质柔嫩鲜浓，配上热气腾腾的白粥，是极佳的暖胃早餐。
大蛤粥通常会撒上葱花、叻沙叶和现磨胡椒碎调味，香气扑鼻、温润暖心，非常适合在微凉天气的下龙美食之旅中享用。
- 推荐参考地址：
+ Hằng 女士小吃店：下龙市陈兴道街42号
+ Nga 婆婆小吃店：下龙市龙祥市场（Chợ Loong Toòng）
7 点头糕
带着有趣的名字，“点头糕”（Bánh gật gù）总能勾起游人的好奇心，让人忍不住一尝究竟。这种米糕通体雪白、软糯滑嫩且微带韧劲。食用时蘸上调味鸡油，入口肥润喷香却又透着米香的清爽。这是充满广宁乡土气息的小吃，常在下龙夜市中摆摊售卖。
- 推荐参考地址：下龙夜市：下龙市白雀下龙海洋大道
看似简单的点头糕，却蕴藏着绝妙的风味。图：Dacsanvina
8 磊音烤鸡
磊音烤鸡是前往磊音寺游览时不容错过的特色美食。这里的鸡采用自然放养，肉质紧实、少脂且香味浓郁。烤鸡通常只需用传统香料简单腌制，然后放在炭火上烤制，直至鸡皮金黄酥脆、肉香四溢。特别的是，部分店家还提供艾草叶烤鸡，为这道佳肴增添了一抹别致的草本清香。
- 推荐参考地址：下龙市磊音寺山脚周围的各家餐馆
9 牛油果冰淇淋
在下龙炎炎夏日里，一杯清凉冰爽的牛油果冰淇淋是驱散酷暑的最佳甜品。香滑细腻的香草冰淇淋与醇厚浓郁的牛油果泥相融，掳获了无数游客的心。您还可以加入各种诱人的配料，如椰子干、可可粉或菠萝蜜丝，让味蕾体验更加丰富多变。
- 推荐参考地址：Phương 女士甜品店：下龙市鸿海坊阮文渠路4巷56号
一杯清凉的牛油果冰淇淋是驱散下龙夏日炎热的绝妙美味。图：Kem bơ cô Phương
1 0 下龙珍珠酸奶
如果开启了下龙美食之旅却没有品尝过下龙珍珠酸奶，那绝对是一大憾事。口感稠滑细腻的酸奶，酸甜适口，配上温热香浓的椰奶珍珠，散发出独具下龙印记的独特风味。这绝对是您离开这座海滨城市后依然难以忘怀的惬意小吃。
- 推荐参考地址：
+ Cương 女士酸奶：下龙市河林坊明开街29号
+ Dung 女士酸奶：下龙市鸿海坊黄耀街39号
+ Hà 婆婆酸奶：下龙市白藤坊龙仙街龙仙寺旁巷内
口感稠滑细腻、酸甜适度且极具下龙特色的酸奶。图：Vinwonders
1 1 酸肉与拌猪皮丝
酸肉（Nem chua）和拌猪皮丝（Nem chạo）虽然是常见小吃，但在广宁广安享用时却别有一番风味。它由猪皮丝、炒米粉和炒花生碎制作而成，搭配聚果榕叶并蘸上酸甜酱汁食用，展现出淳朴却无比诱人的地道乡土风味。
- 推荐参考地址：下龙1号市场或当地各街头小吃摊。
1 2 倒扣冰淇淋
- 地址：冰淇淋世界（Thế Giới Kem），广宁省下龙市白雀坊下龙路947号
倒扣冰淇淋造型新奇独特且味道可口，吸引了许多来到下龙的游客。这种冰淇淋的奇妙之处在于即使倒扣过来也不会洒出。冰淇淋的配料包含椰浆、椰丝和香甜巧克力。当您漫步在广宁博物馆附近的街道上时，很容易就能看到售卖这种趣味倒扣冰淇淋的小餐车。
1 3 侦察坡铁板法包
- 地址：下龙市白雀 Cái Dăm 街106号
除了上述特色美食，MIA.vn 还想为您推荐下龙美食之旅中一处极富吸引力的去处——侦察坡铁板法包店（Bánh mì chảo Dốc Trinh Sát）。虽然只是一家街边小店，但凭借浓香特调酱汁搭配热脆法包、煎蛋、香肠、肉酱和烤肉，成功吸引了无数食客慕名前来。酱汁浓郁诱人，搭配新鲜食材，构成了一份营养丰富的美味，定能让您久久难忘。
这家小店吸引了无数食客前来品尝。图：Bánh mì chảo Dốc trinh sát
1 4 Sita 番鸭冬粉
- 地址：下龙市白藤坊万春街下龙1号市场
Sita 番鸭冬粉店是下龙美食之旅中不可或缺的打卡点之一。小店坐落于下龙1号市场内，以独具特色、风味独特的番鸭冬粉闻名。冬粉晶莹剔透、柔韧爽滑，与大骨慢熬而成的鲜甜清汤完美融为一体。
鸭肉紧实鲜甜，搭配自制酸笋爽脆酸香，令人食欲大开、欲罢不能。此外，店里还备有热油条、越南肉粽（Bánh giò）和脆骨粥等诱人配餐，无一不散发着浓郁的地道美食风味。
1 5 姜汁汤圆
在下龙微凉的天气里，一碗浸润在热气腾腾姜汁糖水中的汤圆会带给您无比温暖惬意的味觉享受。一颗颗圆润软糯的汤圆，包裹着甜润的黑芝麻馅或绿豆馅，入口即化。这是下龙冬季极受欢迎的经典小吃，非常适合作为惬意暖心的夜宵甜点。
- 推荐参考地址：
+ 鸿海坊3号柱市场，下龙重点高中旁
+ 下龙市鸿基坊各街头小吃店
浸润在热姜汁里的汤圆为您带来温暖与醇美滋味。图：Luxtour
在这趟品尝了15道精彩绝伦美味的下龙美食之旅后，您一定会明白为何下龙不仅拥有绝美风光，更是一处真正的“美食天堂”。别忘了把 MIA.vn 旅游指南的这篇文章分享给身边的朋友，一起规划一场美妙的美食探索之旅吧！
