1 下龙奶蚝粥
奶蚝是深受许多人喜爱的海鲜。因此，将其融入粥中更能营造出诱人且难以忘怀的风味。生蚝保持整只完整、肥美浓郁，腌制得入味浓厚。热气腾腾的生蚝粥趁热吃最是过瘾，是非常理想的夜宵选择之一。
下龙奶蚝粥肥美浓郁、香滑可口
2 下龙吃什么——先安Cà sáy杂交鸭
对于初次来到广宁的朋友来说，Cà sáy是一道相当新奇的美食。如果您还不知道，Cà sáy其实是家鸭与番鸭杂交的一种家禽。因此，它的肉质格外鲜美，既不像番鸭肉那样发柴，也不会像普通鸭肉那样过于肥腻松软。
Cà sáy的肉质比普通番鸭和家鸭更加鲜美可口
如果还不知道在下龙吃什么，不妨光顾专门制作Cà sáy的餐馆品尝一番。这里有烤Cà sáy、白切Cà sáy、香辣快炒Cà sáy、虾酱良姜焖Cà sáy等丰富多样的做法……此外，如果携带方便，您还可以选购Cà sáy肉作为伴手礼送给亲朋好友。
3 广安酸肉与拌皮丝酸肉（Nem chua、Nem chạo）
MIA.vn旅游指南接下来要向您推荐的下龙美食是广安的酸肉（Nem chua）和拌皮丝酸肉（Nem chạo）。这两种美食都是将猪肉、猪皮与炒米粉混合，经过天然发酵形成独特的风味。它们通常搭配各种香草生菜食用，蘸上辣椒酱更是美味绝伦。
Nem chạo常搭配聚果榕叶和生菜食用，是非常棒的下酒菜
4 下龙干虾肉松
下龙干虾肉松也是一款极具风味的下龙特产，常被游客选作伴手礼带回家。这道美食选用鲜虾肉加工制成肉松，保留了海鲜的天然香气，咸香入味、口感适中。虾肉松非常易于保存，能够搭配白米饭、糯米饭、粥、法棍面包等多种美食……
干虾肉松即使只配白米饭吃也格外美味
5 虾酱炒肉末
虾酱炒肉末是一道质朴的家常菜，在下龙人的日常餐桌上十分常见。您可以在主打乡土风味米饭的餐馆品尝到这道菜。虾酱炒肉末配上热腾腾的白米饭或煲仔饭，简直美味绝顶。因此，在下龙寻觅美食时，千万别错过这道看似质朴却极为下饭的佳肴。
虾酱与肉末一同翻炒，带来淳朴的乡野风味
6 下龙墨鱼饼配白糯米饭
作为海滨城市，下龙拥有众多以海鲜烹制的诱人美食，其中绝不可错过的当属墨鱼饼。墨鱼饼选用新鲜鱿鱼打碎或手工舂烂，调味后炸至金黄酥脆。这道美食搭配香软扑鼻的白糯米饭最为绝配，两者的味道完美融合，让人一尝便欲罢不能。此外，墨鱼饼还可以与许多其他美食搭配，在冰箱冷冻室可保存数月，因此您完全可以买来当做手信，带回家慢慢享用。
墨鱼饼无论是搭配白糯米饭还是蒸肠粉都极为诱人
7 鲜泥蛤（Ngán）系列菜肴
Ngán（泥蛤）是广宁土地上一款难得的珍贵美味海鲜，外形与文蛤相似但个头更大。Ngán有多种烹调方式，如烧烤、清蒸、煮汤、炒面、涮火锅等……此外，很多人还会购买Ngán来泡酒。泥蛤酒不仅对健康有益，风味也极为独特，让人品尝一次便终生难忘。
鲜泥蛤（Ngán）是绝佳的美味海鲜，如果有机会来到下龙千万不要错过
8 沙虫（Sá sùng）
下龙美食清单上的下一道美味是沙虫（Sá sùng），又称“地参”。这是一种生长在下龙海域的沙生蠕虫，因此凡是有机会来到这里的人都会争相品尝。其中最值得一提的是蒜蓉炒沙虫，香气扑鼻。此外还有干沙虫，常用于熬制越南河粉、米线或粥的汤底，能带来极其天然纯正的鲜甜甘味。
在下龙吃什么？那必然是沙虫，一种只产于广宁这片土地的海生蠕虫
9 下龙海鲎
海鲎也是一种极其鲜美的海鲜，虽然外观看起来有些吓人，但肉质却十分饱满。不少人评价海鲎比虾蟹还要美味，因为其肉质紧实、劲道、甘甜。来到下龙，您一定不要错过用海鲎制作的丰富菜肴，如鲎酸汤、鲎肉饼、鲎卵、凉拌鲎肉、清蒸鲎等……
海鲎肉质饱满多肉，鲜甜浓香
1 0 横菩糯米浸泡酒
当需要寻找下龙特产作为伴手礼时，人们通常会立刻想到横菩糯米酒。这种酒采用上等糯米酿造，芳香甘醇。随后，酒液会与各种天然森林树叶一同浸泡，不仅增添了风味，还有助于消化。
横菩糯米酒色泽呈漂亮的琥珀色，口感也极其独特
1 1 下龙皮皮虾米线
在下龙吃什么美味？那当然是下龙皮皮虾米线。皮皮虾（或称虾蛄）是一种甲壳类动物，常用来清蒸或煮米线。一碗皮皮虾米线汤头鲜甜浓郁，配料还有豆腐、鲜虾、墨鱼饼等……无论您选择在街边小摊还是在高档餐厅品尝，其独特的风味都足以让您久久难忘。
皮皮虾米线是深受许多人喜爱的美食
1 2 下龙海蛎粥
又一道深受挑剔老饕赞誉的美食是海蛎粥。石海蛎常附着于岩石上生活，味道清甜纯净，带有海鲜特有的香气。海蛎常用来煮粥，搭配油条和肉松食用。这道粥品非常适合在冬季品尝，只需喝上几勺，便能让人倍感温暖舒畅。
海蛎粥带有新鲜海产的清甜，口感温和极易入口
1 3 下龙“点头糕”（Bánh gật gù）
提起这道糕点，给人留下深刻印象的首先是它的名字。之所以被称为“点头糕”（Bánh gật gù），是因为制作出来的成品相当长且柔软有弹性，拿在手里无法直立，总是一会儿歪向这一侧、一会儿偏向那一侧，犹如点头一般。这种糕点与河内卷粉有许多相似之处，但内部没有馅料。取而代之的是，它通常搭配鸡肉炒肉末、炸洋葱酥和辣椒鱼露一同食用。
点头糕通常搭配一碗由鸡肉碎焖炒肉末调制的蘸料一同享用
1 4 香辣鱼汤米线
在MIA.vn的下龙美食推荐清单中，香辣鱼汤米线也是不可或缺的一道。这道米线的配料十分丰富，包括炸鱼肉、鱼杂、鱼饼和肉丸，搭配各种新鲜蔬菜。浓郁鲜美的汤底中最吸睛的就是丝丝辣意。因此，若有机会来到下龙，千万别忘了品尝这道美味。
香辣鱼汤米线风味浓郁，酥脆的炸鱼让人一尝难忘
1 5 艾草炖鸭血与鸭仔蛋
普通的鸭仔蛋本就十分美味，而与鸭血和艾草叶一同慢炖后，香气更加浓郁。艾草独特的浓郁微苦香气完全渗入每一块鸭血和每一颗鸭蛋中。不仅滋味绝妙，这还是一道具有调和气血、缓解头痛功效的中医药膳。不过，如果您从未吃过艾草叶，可能会觉得这道菜略带苦味、风味奇特，但一旦适应了这种味道，一定会深深着迷。
艾草慢炖鸭仔蛋带有极其独特的美食风味
1 6 热姜汁糖水汤圆
作为下龙美食之旅的完美收尾，千万不要错过这道超诱人的甜品——热姜汁糖水汤圆。每一颗汤圆都揉捏得圆润饱满，内裹香甜软糯的黑芝麻馅或绿豆馅，糖水用生姜与糖熬煮而成，甜中透辣、温润适口。每逢天气转凉，下龙人便喜欢捧着一碗热气腾腾的汤圆，坐在街边静看车水马龙，惬意非凡。
热姜汁糖水汤圆是不容错过的甜品美味
以上就是来自MIA.vn旅游指南的贴心推荐，希望能助您开启一段风味无限的下龙美食探索之旅。祝您拥有一次难忘的下龙之旅，并尽情品尝这座海滨城市的全部特色美味！
