下龙旅游不仅有美丽的海湾，还有丰富多样的美食，其中这8道著名美食绝对不容错过。
1. 手工捣制鱿鱼饼
鱿鱼饼被视为下龙美食的“灵魂”。虽然许多地方也有鱿鱼饼，但下龙的味道始终独具特色。
鱿鱼饼被誉为“下龙旅游大使”
这道美食的特别之处在于传统的手工捣制工艺。鱿鱼清洗干净后，会用手捣至达到一定的弹性，再加入调味料，炸至金黄。鱿鱼饼通常搭配热米卷或香糯的白糯米饭一起食用。别忘了在 下龙旅游时品尝鱿鱼饼，为一天的旅程补充能量！
手工捣制鱿鱼饼。图片：Fanpage Chả mực giã tay Hạ Long
2. 沙虫
沙虫是下龙最昂贵、最珍稀的海鲜之一。这种海鲜主要生活在海滨沙地，营养价值很高，因此深受食客追捧。
新鲜沙虫通常会被制成蒜苗炒沙虫、沙虫粥或蒸沙虫等菜肴。食用时，食客可以感受到其天然的清甜，以及独特的弹韧肥美口感。
沙虫粥
此外，干沙虫也是一种著名特产，很多人会买回去作为礼物。沙虫烤至金黄后会散发出诱人的香气，成为一道美味的下酒菜。
3. cù kỳ蟹米粉
cù kỳ蟹米粉是许多游客在 下龙旅游时喜爱的著名早餐。cù kỳ蟹是一种海蟹，蟹钳大而肉质紧实，带有天然的清甜味。
cù kỳ蟹米粉
制作这道米粉时，厨师会将cù kỳ蟹的蟹身分离出来熬煮高汤。因此，米粉汤底带有独特的清甜味，并散发着浓郁的海鲜香气。
一碗完整的cù kỳ蟹米粉通常配有肥美的蟹黄、紧实鲜甜的蟹肉，以及肉厚的cù kỳ蟹蟹钳。
4. 马蹄蟹
一只马蹄蟹可以被下龙居民制成蒸马蹄蟹、马蹄蟹沙拉、香茅辣椒炒马蹄蟹、酸甜炒马蹄蟹脚、马蹄蟹炒粉或香脆炸马蹄蟹蛋等菜肴。每道菜都有独特风味，同时保留了马蹄蟹肉特有的清甜。每只马蹄蟹的价格通常为50.000 – 70.000 VND，具体取决于大小。
马蹄蟹可被制成多种美食
5. 海蚬
虽然名字听起来颇为特别，但海蚬却是许多游客在 下龙旅游时喜爱的特色美食。这种贝类外形与蛤蜊相似，但个头更大，肉质也厚得多。
海蚬味道清甜，带有独特香气，可以制成多种美味菜肴。最常见的做法有葱油烤海蚬、香茅蒸海蚬、海蚬汤或海蚬炒面。
海蚬
6. 长脚小章鱼
长脚小章鱼，也叫长脚鱿鱼，是广宁海域颇具特色的一种海鲜。它们与章鱼有亲缘关系，但体型小得多。
长脚小章鱼最有趣的特点就是其标志性的长脚。其肉质天然爽脆，肉味清甜，而且不会嚼不动。
长脚小章鱼
7. gật gù米卷
gật gù米卷是广宁著名的民间美食。它以米粉细磨成浆后薄薄地摊制而成，再卷成长条状，口感柔软。
gật gù米卷通常搭配蒸鱼露、炸葱或味道浓郁的越南卤肉一起食用。
gật gù米卷
8. 下龙珍珠酸奶
珍珠酸奶是完美收尾下龙美食之旅的理想甜点。这道美食将柔滑细腻的酸奶、清爽的口感与浸泡在浓郁椰奶中的Q弹珍珠结合在一起，因此格外美味。此外，还有椰干、芦荟或水果果冻等多种配料可供选择。
下龙珍珠酸奶——不容错过的甜点
