1 古鱼餐厅概况
1.1 古鱼餐厅在哪里?
地址:广宁省下龙市白雀坊下龙路新别墅区
电话: 033 3511363
传真: 033 3515363
邮箱: info@halongcongu.com
1.2 古鱼餐厅何时成立?
古鱼餐厅于2009年7月正式开业。该餐厅隶属于香海有限责任公司(Huong Hai Co., Ltd.),该公司专门经营各大知名品牌的豪华游船,尤其是下龙湾五星级观光游船,以及湄公河上最为奢华舒适的 RV La Marguerite 号游船。
古鱼餐厅以其古朴、典雅、尊贵与温馨给游客留下了深刻印象
餐厅初始投资额达200万美元,投资人裴俊玉(Bùi Tuấn Ngọc)先生怀揣着将其打造为下龙湾顶级餐厅的愿景。他一直倾力构想并打造这样一家独特而豪华的餐厅,旨在为国内外游客提供高端优质的服务。
古鱼餐厅高度重视培训一支年轻、充满热情、富有活力且业务规范专业的员工队伍。每位员工都经过严格筛选,毕业于酒店餐饮专业院校,且在正式上岗前需接受为期3个月的强化培训。因此,从主管、经理到服务人员都达到了高端餐厅的标准。在这里,无论是挑剔的宾客还是大型旅游团队,都会对服务和菜品感到由衷满意。
古鱼餐厅采用熟悉的传统建筑风格设计,宛如昔日古典宫殿
查看更多:白雀金蟹餐厅 —— 越南独家拥有此道菜肴的餐厅
2 古鱼餐厅的用餐空间
古鱼餐厅建筑共有3层,每层服务于特定的客群。此外,还有一个深受食客喜爱的酒吧区域。餐厅设计融合了传统与现代元素,以木材为主要原料,并饰有精致精湛的木雕画。桌椅均为珍贵名木,陈设优雅端庄,从壁灯到吊灯均采用暖色调的粉黄光晕,营造出宛如家庭般的温馨氛围。
2.1 一层与二层
营业时间:每日8:00至22:00
总容纳人数:300人
一层和二层是接待散客用餐的区域。这里每张餐桌可供4至6人使用,如遇人数较多的人群,可选择拼桌或预订三层的独立包厢。
古鱼餐厅内部建筑融合了传统与现代之美
二层视野开阔,从这里可以俯瞰熙熙攘攘的街景。平时餐厅容量充裕,您可以轻松前来用餐。但如遇节假日或周末,建议提前预订,以免满座或久候。
2.2 三层
营业时间:每日8:00至22:30
三层为VIP贵宾区,设有3间特色包厢,容纳人数如下:
1号包厢:8人/间
2号包厢:8人/间
3号包厢:10人/间
各包厢设计均适宜举办各类活动,采光通透柔和,可饱览如梦如幻、壮丽雄伟的下龙湾与白雀海景。古鱼餐厅的独立包厢是顾客举办生日聚会、商务会晤或研讨会、会议的理想选择。
古鱼餐厅宁静而清新的空间环境
餐厅拥有两间宽敞的会议室,面积分别为480 m2和360 m2,配备现代化的视听设备,包括等离子电视、DVD播放器、会议麦克风及音响系统、书写白板、高速无线网络等。此外,对于大型年终宴会或婚宴,您还可联系餐厅预订一层和二层的宴会区域,最多可容纳300位宾客。
3 古鱼餐厅的菜单
古鱼餐厅汇聚了极为丰富的亚欧美食菜单,当然也少不了下龙地区声名远扬的鲜美海鲜。跟随 MIA.vn 一起详细探索古鱼餐厅的诱人菜单,看看这里是否符合您的美食心意吧。
3.1 凉拌菜与沙拉
在古鱼餐厅,不仅提供带有浓郁越南风味、酸甜爽口令人垂涎的各式凉拌菜(Nộm),还供应选用精选新鲜蔬果精心制作的欧式清爽沙拉。
具有越南传统风味的精美凉拌菜
食客可选择的部分特色菜品包括:油醋汁黄瓜沙拉、青芒海蜇沙拉、无骨凤爪沙拉、芒果鲜虾沙拉、牛肉四季豆沙拉、金针菇拌鲜虾、木瓜拌牛肉等。
3.2 汤羹类
古鱼餐厅的西式浓汤由厨艺精湛的大厨倾情烹制,散发着纯正的欧式风味。与大多清淡可口的越南传统汤品截然不同,欧式浓汤口感浓稠、香浓扑鼻且营养丰富。
营养丰富的美味浓汤是许多食客喜爱的选择
您可以品尝的美味汤羹包括:海鲜浓汤、冬瓜蟹肉羹、鸡肉蘑菇蟹肉羹、冬瓜牛肉末羹、芦笋蟹肉羹、玉米奶油鸡肉浓汤、海参蘑菇羹、海鲜鱼翅羹、瓦罐鱼翅羹等。
3.3 油炸与小炒菜肴
越南人的正餐中怎能少得了美味的煎炸和热炒佳肴呢。这些菜品营养丰富,香浓而不油腻,调味恰到好处,让您的用餐体验更加圆满。
在古鱼餐厅值得品尝的油炸菜品包括:酥炸多春鱼、椒盐鱿鱼、蒜香炸排骨、芝麻香炸鸡腿、脆皮烤乳鸽、椒盐排骨、香脆炸大肠、脆皮烤乳猪等。
古鱼餐厅供应的色香味俱全的特色佳肴
古鱼餐厅备受欢迎的经典炒菜包括:海参炒灵芝菇、鱼鳔炒蟹肉、青椒炒鱿鱼、川味炒鱿鱼、沙茶酱炒牛肉、川味回锅肉、脆皮滑豆腐、番茄汁豆腐、海鲜豆腐、海参扒时蔬等。
3.4 休闲轻食
餐厅供应的轻食主要是欧式菜单中的佐餐主食与小食,如意大利面、香肠、薯条等。对于热爱西餐的朋友来说,这无疑是非常诱人的选择。
古鱼餐厅的部分招牌轻食包括:法式挪威三文鱼三明治、特制海鲜意大利面、挪威三文鱼意大利面、法国鲜鹅肝、德国香肠、蒜香黄油炸薯条、烟熏猪蹄等。
3.5 欧式主菜
餐厅提供丰富多样的欧式菜单,选用上等牛肉、羊肉、猪肉,经过极尽考究的烹饪手法精制而成。不仅如此,这里的欧式菜肴还经过适度改良,以完美契合越南食客的口味,让美味更具层次感。
精心烹制且摆盘考究的美味羊排
古鱼餐厅的部分经典西餐包括:BBQ酱烤猪肋排、青胡椒汁澳洲牛肩肉、意式蘑菇汁特级日本和牛西冷、柠檬汁焗黑虎虾、红酒汁烤羊排、蘑菇汁烤羊腿等。
3.6 甜点菜单
要画上完美的用餐句号,怎能少得了清甜可口的甜品呢。除了时令新鲜水果外,古鱼餐厅还提供黑巧克力、茯苓膏甜品等精致小点。
以上是古鱼餐厅为您呈现的详细菜单。希望借助 MIA.vn 提供的这些资讯,能让您在游览这片矿产与旅游胜地时,多一个品尝珍馐美馔的绝佳去处。