4月25日晚，在Halong Marine Plaza商业中心（Halong Marina城区拜寨坊），广宁省投资、贸易与旅游促进委员会举行了2026下龙国际美食街开幕式。省人民委员会副主席阮氏幸同志，省各厅局、行业、单位代表以及众多前来参观体验的民众和游客出席了开幕式。
2026下龙国际美食街共设154个展位，推介省内外各地的特色美食和OCOP产品。空间设计包含54节美食“车厢”，代表省内54个乡、坊和特区。
在这里，游客有机会品味美食精华，探索广宁省特色OCOP产品，特别是与海岛文化相关的特色佳肴，如下龙墨鱼饼、云屯沙虫等。此次活动也是交流和推介越南各地区以及老挝、印度、中国、泰国、日本、韩国等世界多国饮食文化的良机。
来到下龙国际美食街，民众和游客得以参加多项精彩活动，如：体验VR 360虚拟现实技术，探索姑苏、安子、下龙湾、陈国研祠等广宁著名景点；融入民间游戏并体验捏面人；参与小游戏、幸运转盘、扫码领取美食优惠券……此外，以“探索广宁美食”为主题的免费工作坊让游客能够直接学习墨鱼饼、酸肉、春卷等传统美食的制作方法。
2026下龙国际美食街开幕式的焦点是重达218公斤的日本大洋蓝鳍金枪鱼解体秀。这场表演使用了价值3亿越盾的日本刀，将来自大洋的纯粹精华呈现给下龙的食客。
凭借庞大规模和丰富多彩的活动，2026年下龙国际美食街有望成为4月30日至5月1日假期吸引游客的亮点，有助于向广大民众及国内外游客推广广宁的文化与旅游形象。
天庄
