Квинтэссенция морской кухни в ресторане Lang Chai Ha Long

1 Общий обзор ресторана Lang Chai Ha Long

Можно с уверенностью сказать, что ресторан Lang Chai Ha Long входит в число заведений, пользующихся высоким признанием среди гурманов города. Его любят как отечественные путешественники, так и зарубежные гости, благодаря чему ресторан был удостоен ряда престижных наград от Департамента туризма провинции Куангнинь. Заведение также неизменно стремится сохранять утонченный и в то же время аутентичный колорит кухни приморских рыбаков, знакомя с ним своих посетителей.

Адрес: Ô số 1, lô 20, Hoàng Quốc Việt, P.Bãi Cháy, TP.Hạ Long, Tỉnh Quảng Ninh (рядом с отелем Ha Long Palace).

Мобильный телефон: (+84)0982 770 091 / 0986 995 630

Телефон: 02.033 848 668 | Факс: (+84.33)3849 688

Email: sales@amthuclangchaihalong.com

Подаваемые здесь блюда представляют собой тонкое сочетание современных кулинарных тенденций и традиционной культуры, поэтому они придутся по вкусу широкому кругу гостей. Примечательно, что на территории ресторана оборудованы живые аквариумы с морепродуктами, где посетители могут лично выбрать свежайшие дары моря, выловленные в водах залива Халонг. А благодаря мастерству опытных шеф-поваров трапеза непременно оставит у вас незабываемые впечатления.

2 Главные особенности заведения

2.1 Просторная территория в традиционном архитектурном стиле

Территория ресторана Lang Chai Ha Long весьма обширна: комплекс площадью около 1500 кв. м спроектирован как открытое пространство, гармонирующее с природой. В архитектуре ярко выражены вьетнамские культурные мотивы — в оформлении присутствуют каменные мостики, ручьи, баньяновые деревья, традиционные деревенские ворота... Именно эти детали подчеркивают уникальный стиль заведения, отраженный в названии «Кухня рыбацкой деревни Халонга».

Помимо роскошных VIP-залов, в ресторане предусмотрены банкетные залы для больших туристических групп, оснащенные светодиодными LED-экранами, системами объемного звучания и сценой для проведения праздничных программ и культурных встреч. Однако наибольшее впечатление производит зеленая зона на открытом воздухе, укрытая тенью раскидистых деревьев.

2.2 Девиз и философия ресторана Lang Chai Ha Long

Главный фактор, благодаря которому ресторан Lang Chai Ha Long заслужил доверие гостей, — это бескомпромиссное внимание к качеству и санитарной безопасности продуктов. Долгосрочная цель заведения — завоевать звания «Золотой продукт» и «Золотой бренд» в ресторанной индустрии, а также стать местом, которое с теплотой вспоминают гурманы как из Вьетнама, так и со всего мира при посещении Халонга.

3 Доступные услуги

3.1 Организация дней рождения

Понимая растущий спрос на проведение праздников, ресторан Lang Chai Ha Long разработал комплексную услугу организации дней рождения «под ключ» по индивидуальному запросу. Это позволяет вам, вашей семье и друзьям гибко спланировать время и провести по-настоящему душевное торжество. Залы для именинников оформлены с акцентом на приватность и уют; декорации по пожеланиям клиента предоставляются бесплатно, как и памятная фотосъемка с публикацией снимков на фан-странице ресторана, откуда их можно легко просмотреть и скачать.

Поскольку этот ресторан в Халонге специализируется на свежих морепродуктах из аквариумов, гости могут лично выбрать понравившиеся виды и ингредиенты, которые повара приготовят по вашему вкусу. Разумеется, праздник не обойдется без десертов — свежих фруктов, мороженого, пирожных, — а также широкого ассортимента напитков: пива, вин, безалкогольных коктейлей и свежевыжатых соков на любой вкус.

Кроме того, вы можете выбрать праздничный декор на свой вкус, доверив оформление профессионалам — ресторан Lang Chai Ha Long предоставляет эту услугу совершенно бесплатно. При этом заведение всегда стремится предложить безупречный сервис по самым доступным и разумным ценам.

3.2 Организация банкетов и корпоративов

Ресторан Lang Chai Ha Long также специализируется на проведении торжественных банкетов и дружеских встреч с богатым меню: аппетитные блюда из морепродуктов, хот-пот, барбекю и особенно гриль прямо за столом. Просторная территория, живописная и респектабельная обстановка, а также команда профессиональных поваров и официантов являются главными достоинствами заведения. Элегантная атмосфера залов с отдельными VIP-кабинетами для семейных встреч и возможность организации музыкального сопровождения подарят яркие эмоции при проведении банкетов, корпоративов, итоговых встреч и конференций.

Кроме того, ресторан принимает заказы на проведение комплексных банкетов «под ключ» с полным комплектом оборудования и внимательным обслуживанием по номеру 0986.995.630. При заблаговременном бронировании действуют специальные акции и скидки на проведение банкетов и встреч.

3.3 Кейтеринг и выездное обслуживание

На веб-сайте ресторана предусмотрена удобная функция онлайн-заказа банкетов, идеально подходящая для организации дней рождения, вечеринок и домашних встреч. Благодаря этому вы можете легко оформить заказ без необходимости личного визита, сэкономив максимум времени и сил.

4 Насладитесь свежими и уникальными кулинарными шедеврами

Просыпаясь утром посреди всемирного наследия Халонга, приятно встречать рассвет с первыми лучами солнца, пока легкая утренняя дымка еще стелется над морской гладью. Здесь можно вдохнуть соленый аромат моря и ощутить свежую прохладу морского бриза. И не забудьте открыть для себя гастрономию Халонга, отведав свежайшие морепродукты с уникальным местным колоритом в ресторане Lang Chai Ha Long.

Ресторан обладает почти 10-летним опытом работы в сфере гастрономии, открытой и элегантной архитектурой, создающей атмосферу уюта и близости к природе. Приветливый и внимательный персонал гарантирует сервис высочайшего уровня. Меню заведения порадует гостей разнообразием и богатством вкусов.

- Закуски:

Свежие устрицы (порция): 13.000 đ

Салат гой из сельди: 430.000 đ

Салат гой из лосося: 370.000 đ

Суп-закуска с креветками и амарантом: 45.000 đ

Суп-закуска с моллюсками и тыквой: 40.000 đ

Суп-закуска с креветками и лагенарией / тыквой: 45.000 đ

Закуска из кобии с листьями лолот: 60.000 đ

Овощной суп: 40.000 đ

Суп с морским крабом и грибами шиитаке: 55.000 đ

Суп из морепродуктов: 45.000 đ

Мини-багет (баньми тюот): 6.000 đ

Чесночные тосты со сливочным маслом: 15.000 đ

Тосты с сыром: 15.000 đ

Кукуруза, обжаренная в сливочном масле: 60.000 đ

Жареный арахис: 20.000 đ

Картофель фри: 50.000 đ

Жареный батат: 60.000 đ

Арахис с солью: 20.000 đ

- Салаты и блинчики нем:

Сайгонские блинчики нем: 15.000 đ

Свежие спринг-роллы с креветками: 20.000 đ

Блинчики нем «Кит»: 20.000 đ

Блинчики нем с улитками по-деревенски: 20.000 đ

Блинчики нем с морепродуктами: 15.000 đ

Нарезка из свежих огурцов: 25.000 đ

Салат с авокадо под соусом из маракуйи: 150.000 đ

Зеленый салат ассорти: 100.000 đ

Салат с морепродуктами: 180.000 đ

Салат из томатов и огурцов: 90.000 đ

Кисло-острый салат ном с медузой: 100.000 đ

Салат с тунцом: 180.000 đ

Салат ном с говядиной под лаймовым соусом (бо боп тхау): 150.000 đ

- Морепродукты (по весу за кг или за порцию):

Котлеты из кальмара по-халонгски (ча мык): 630.000 đ

Каракатица

Кальмар трубчатый

Длиннощупальцевый осьминог (руок тян зай)

Пеструшка (сиган)

Рыба-ласточка (рыба хой)

Морской угорь

Морской окунь (рыба сонг)

Лаврак (морской судак)

Белый памп (рыба тим чанг)

Групер

Каменный краб куки

Краб с икрой / мясной краб

Песчаный краб ге

Халонгский рак-богомол (бе бе)

Узорчатый лангуст (расписной омар)

Бамбуковый омар

Креветки зао / черные тигровые креветки

Моллюски-черенки (морские черенки)

Моллюски тынг

Моллюск гуидак (ту хай)

Цветочные моллюски / двухстворчатые моллюски

Кровавые моллюски (анадары)

Запеченные устрицы с сыром: 23.000 đ

Запеченные устрицы с зеленым луком и маслом: 20.000 đ

Черные дисковидные улитки (отварные)

Улитки лен (отварные / жареные с маринованными овощами / в кисло-сладком соусе)

Каменные улитки (отварные)

Прыгающие улитки (ок няй, отварные)

Ароматные улитки (ок хыонг, отварные / на гриле)

Салат гой из сельди: 430.000 đ

Салат гой из лосося

- Блюда из курицы, утки и говядины:

Говядина под черным перечным соусом: 280.000 đ

Бифштекс из говядины: 280.000 đ

Говядина, обжаренная с зеленью (бок-чой / водяной шпинат): 150.000 đ

Говядина, жаренная в кунжуте: 280.000 đ

Говядина Фудзи, обжаренная с лемонграссом и чили: 280.000 đ

Трясущаяся говядина Фудзи (бо люк лак): 280.000 đ

Говядина, обжаренная с сельдереем и чесноком: 150.000 đ

Молодая курица май ге (отварная / запеченная / жаренная с солью / обжаренная с лемонграссом и чили / в хот-поте): 300.000 đ

Как видно, меню ресторана Lang Chai Ha Long невероятно разнообразно и наполнено изысканными блюдами из морепродуктов с ярким вьетнамским колоритом. Кроме того, в городе найдутся и другие самобытные гастрономические точки — например, Freshie food & drinks Ha Long, где подают морепродукты и прохладительные напитки, или Midori House Ha Long, специализирующийся на японском чае матча.