유명하고 맛있는 하롱 오징어 어묵(Chả mực Hạ Long) 특산품 즐기기 및 믿을 수 있는 8곳의 추천 맛집

1 하롱 오징어 어묵(Chả mực Hạ Long) 특산품 간단 소개

하롱 오징어 어묵(Chả mực Hạ Long)이 유명하고 맛있는 비결은 바로 갑오징어로 만든다는 점인데, 그 갑오징어도 반드시 하롱베이 해역에서 잡은 것이어야만 이 '국민' 특산 요리 특유의 향과 달착지근한 감칠맛을 낼 수 있습니다. 숙련된 현지 장인들의 경험에 따르면, 바다 권역마다 잡히는 오징어의 맛이 다르다고 합니다. 베트남 중부 및 남부 해역에서 잡힌 오징어는 하롱베이 해역에서 잡힌 오징어보다 짠맛이 더 강하고, 살의 단맛도 덜합니다. 그렇기 때문에 이것이 하롱 오징어 어묵 특산품만이 가진 고유한 매력과 독특함을 만들어내는 비결일 것입니다.

오징어를 갓 잡아 올린 후에는 통째로 토막을 내어 큰 절구에 넣고 손으로 직접 찧기 시작합니다. 모든 재료가 곱게 으깨져 한데 섞일 때까지 고르게 치대는데, 오래 찧을수록 오징어 어묵의 쫄깃함이 더해져 먹을 때 자꾸만 손이 가게 됩니다. 손으로 균일하게 찧는 동안 찹쌀가루(Nếp cái hoa vàng), 간 후추, 약간의 양념을 넣어 맛이 골고루 배어들도록 합니다. 많은 사람들이 뗏(설 명절) 연휴 모임에서 즐기기 위해 하롱 수제 손절구 오징어 어묵을 선택하는데, 이는 베트남에서 손꼽히는 최고 수준의 특산품 중 하나이기 때문입니다.

완성된 오징어 어묵은 탄력 있고 쫄깃하면서도 부드러우며, 질척거리거나 쉽게 부스러지지 않습니다. 물론 오늘날 쏟아져 나오는 '엄청난' 생산량 때문에 현지 가공업체들이 100% 손으로만 찧지는 못하지만, 부분적으로 절구질을 거치는 것은 필수 과정이며 이것이 하롱 오징어 어묵만의 특별하고 독특한 감칠맛을 완성합니다.

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2 하롱 오징어 어묵 특산품을 구매할 수 있는 믿을 수 있는 추천 명소

2.1 옹바 해산물 (Hải sản Ông Ba)

옹바 해산물(Hải sản Ông Ba)은 하롱시에서 가장 규모가 크고 신뢰할 수 있는 해산물 상점 중 하나입니다. 반건조 삼치, 생선포, 마른오징어 등 다양한 특산 해산물 외에도 이곳의 하롱 오징어 어묵은 신뢰도가 높아 하롱을 방문하는 많은 관광객들이 귀갓길 선물로 즐겨 찾습니다. 옹바 해산물에서 포장되는 하롱 오징어 어묵 특산품은 꼼꼼하게 진공 포장되어 안전하게 밀봉되므로 먼 거리를 이동해도 품질 손상 걱정이 없습니다.

– 주소: 꽝닌성 하롱시 훙탕동 하롱1로 C122구역, 선월드 하롱파크 올드타운 (khu phố cổ Sunworld Ha Long Park, lô C122, đường Hạ Long 1, phường Hùng Thắng, Thành phố Hạ Long tỉnh Quảng Ninh)

– 전화번호: 0947 211 899

– 가격대: 200.000 VNĐ – 500.000 VNĐ

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2.2 하롱 오징어 어묵 - 다사비나 매장 (Cửa hàng Dasavina)

다사비나(Dasavina) 매장은 맛있고 유명한 하롱 오징어 어묵을 판매하여 많은 미식가들에게 친숙하게 알려진 곳입니다. 다사비나 매장은 하롱시에 본점을 두고 있으며, 하노이시에도 대형 매장을 운영하고 있습니다. 이곳의 특산 오징어 어묵은 신선한 재료를 엄선하여 가공하며, 적절한 간맞춤으로 유명합니다.

– 주소: 꽝닌성 하롱시 박당동 레뀌돈 거리 하롱1 시장 키오스크 46 – 47호 (Ki ốt số 46 – 47, chợ Hạ Long 1, đường Lê Quý Đôn, phường Bạch Đằng, Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh)

– 전화번호: 0962 08 3232 – 0915 08 5151

– 가격대: 300.000 VNĐ – 400.000 VNĐ

2.3 랑차이 하롱 오징어 어묵 (Chả mực Hạ Long Làng Chài)

랑차이(Làng Chài) 브랜드의 하롱 특산 오징어 어묵은 관광 도시 하롱에서 오랜 역사를 자랑하는 매장으로, 여러 대도시에 지점을 보유하고 있습니다. 하롱 지역에서는 하롱1 시장에만 가도 랑차이 하롱 오징어 어묵을 쉽게 찾을 수 있습니다. 이곳의 오징어 어묵은 숙련된 장인들이 완전히 수작업으로 만들어 독특한 풍미로 미식가들에게 깊은 인상을 남깁니다. 특히 품질을 보장하기 위해 반드시 어장에서 갓 건져 올린 신선하고 살아있는 갑오징어만을 사용합니다.

– 주소: 꽝닌성 하롱시 까오사인동 혼가이 하롱1 시장 (chợ Hạ Long 1, Hòn Gai, phường Cao Xanh, Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh)

– 전화번호: 0976 885 888

– 가격대: 200.000 VNĐ – 300.000 VNĐ

2.4  히엔눙 오징어 어묵 (Chả mực Hiền Nhung)

방문해 볼 가치가 있는 매우 신뢰도 높은 하롱 특산 수제 오징어 어묵 구매처를 하나 더 추천하자면 바로 히엔눙(Hiền Nhung) 매장입니다. 하롱1 시장 구역에는 이러한 특산품 상점들이 밀집해 있으며, 히엔눙 매장 역시 빼놓을 수 없습니다. 이곳의 하롱 오징어 어묵은 향긋하고 맛있으며, 살이 쫄깃하고 달콤하다는 평가를 관광객들로부터 받고 있습니다.

– 주소: 꽝닌성 하롱시 박당동 하롱1 시장 옆 228 – 229 – 230호 (228 – 229 – 230 cạnh chợ Hạ Long 1, phường Bạch Đằng, Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh)

– 전화번호: 0333 525 799 – 0333 515 899

– 가격대: 270.000 VNĐ – 370.000 VNĐ

2.5 민푹 오징어 어묵 (Chả mực Minh Phúc)

민푹(Minh Phúc) 오징어 어묵 매장은 하롱을 방문하는 미식가들은 물론 현지 주민들도 자주 찾는 인기 맛집입니다. 특히 매장 내부가 널찍하여 매장에서 직접 맛보고자 하는 방문객에게 안성맞춤이며, 제품이 꼼꼼하게 포장되어 직접 방문 구매하거나 타 시·도로 배송 주문하기에도 좋습니다.

– 주소: 꽝닌성 하롱시 홍하동 5번 기둥 - 8번 기둥 신도시 B12 구역 12호 (Ô 12/B12 khu đô thị cột 5 – cột 8, phường Hồng Hà, Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh)

– 전화번호: 0393 933 604

– 가격대: 300.000 VNĐ – 350.000 VNĐ

2.6 바누 오징어 어묵 (Chả mực Bà Nụ)

바누(Bà Nụ) 오징어 어묵은 하롱 오징어 어묵 업계에서 꽤 유명한 브랜드로, 도내외 수많은 매장에 도소매로 공급하고 있습니다. 이곳은 오랜 전통 방식으로 하롱 오징어 어묵을 만들어 옛 비법의 맛을 그대로 간직하고 있으며, 거부할 수 없는 깊은 감칠맛을 선사합니다.

– 주소: 꽝닌성 번돈현 까이롱사 7구역 리안통 거리 499호 (499 đường Lý Anh Tông, khu 7, xã Cái Rồng, huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh)

– 전화번호: 0902 183 138

– 가격대: 300.000 VNĐ – 380.000 VNĐ

2.7 꽝퐁 수제 오징어 어묵 (Chả mực giã tay Quang Phong)

이 목록에 이름을 올린 또 하나의 매장은 훌륭한 맛과 매력을 자랑하는 꽝퐁(Quang Phong) 수제 손절구 오징어 어묵 매장입니다. 꽝닌성 일대에 여러 매장을 운영하고 있어 자신과 가장 가까운 곳을 선택해 구매할 수 있습니다. 꽝퐁 오징어 어묵은 신선하고 고소한 풍미, 깊은 양념 맛, 바삭하면서도 쫄깃한 식감으로 좋은 평가를 받고 있습니다.

– 주소: 꽝닌성 하롱시 바이짜이동 올드타운 C112A구역 (lô C112A, khu phố cổ, phường Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh)

– 전화번호: 097 864 6300

– 판매 가격대: 260.000 VNĐ  – 350.000 VNĐ

2.8 바끼엔 오징어 어묵 (Chả mực Bá Kiến)

마지막으로 소개해 드릴 곳은 바끼엔 오징어 어묵(Chả mực Bá Kiến)입니다. 이 매장의 이름은 하롱시 주민들뿐만 아니라 많은 관광객들에게도 이미 친숙할 것입니다. 하롱 오징어 어묵을 깔끔하고 꼼꼼하게 진공 포장하여 판매하기 때문에 선물용으로 가장 많은 사랑을 받는 매장입니다.

– 주소: 꽝닌성 하롱시 옛끼에우동 6구역 1조 41호 (Ô 41 Tổ 1, khu 6, phường Yết Kiêu, Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh)

– 전화번호: 091 508 5151

– 가격대: 250.000 VNĐ – 300.000 VNĐ

3 하롱 오징어 어묵 특산품 구매 시 유의사항

진공 포장된 오징어 어묵을 장기간 보관하기 위한 주의사항

오징어 어묵을 구매한 후 바로 드실 경우에는 상온에 두셔도 되지만, 장기간 보관해 두고 드시려면 다음과 같은 방법을 따라 주시기 바랍니다:

  + 장기간 보관할 때는 오징어 어묵을 -40°C 이하의 냉동실에 바로 넣어 보관합니다. 어묵을 일부만 사용할 경우에는 포장 봉지에서 제품을 모두 꺼낸 뒤 뚜껑이 있는 밀폐 용기에 담아 다시 냉동실에 보관하세요.

 + 드시고 남은 제품은 냉장실에 보관하여 다음번에 드실 수 있습니다.

  + 당일 바로 드실 경우에는 냉장고의 냉장실에만 보관하셔도 충분하지만, 다른 음식 냄새가 배지 않도록 밀봉하여 보관해야 합니다.

이상으로 많은 미식가들이 즐겨 찾는 하롱 오징어 어묵 특산품 추천 명소를 정리해 드렸습니다. 위의 정보가 여러분의 여행에 유용하기를 바랍니다. 즐거운 여행 되시고, 그 멋진 순간들을 MIA.VN과 함께 공유해 보세요!