1 하롱 쩐쩌우 요거트 (Sữa chua trân châu Hạ Long)
- 주소: Cái Dăm 매장 - 585 Hạ Long, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
- 참고 가격: 10.000 – 50.000 VNĐ/컵
누구나 좋아하는 하롱의 15가지 특산물 중 첫 번째로 꼽히는 것은 바로 하롱 쩐쩌우 요거트입니다. 코코넛 밀크의 은은하고 부드러운 단맛이 쫄깃하고 부드러운 타피오카 펄(쩐쩌우)과 어우러져 낯설면서도 친숙한 맛을 선사합니다. 아삭한 알로에 조각, 시원한 젤리, 고소한 말린 코코넛 토핑도 놓치지 마세요. 이 조화로운 조합은 여행 후에도 이 정겨운 땅을 오래도록 기억하게 만들어 줍니다.
토핑이 가득 올라간 부드러운 하롱 쩐쩌우 요거트 한 컵. 사진: VinWonders
2 오징어 어묵 (Chả mực)
- 주소: Quang Phong 매장 – lô C112A, khu phố cổ, Hạ Long, Quảng Ninh
- 참고 가격: 35.000 – 50.000 VNĐ/인분
하롱 특산물 중 어떤 것이 맛있는지 궁금하신가요? 배낭을 메고 이곳으로 와서 오징어 어묵 한 조각을 맛보시면 바로 알 수 있습니다. 신선한 오징어를 직접 절구로 빻거나 곱게 갈아 동글납작하게 빚은 뒤 노릇하고 바삭하게 튀겨냅니다. 이곳 바다 특유의 깔끔하고 달착지근한 감칠맛 덕분에 특별한 매력을 지니며, 한 번 맛본 사람은 누구나 잊지 못합니다.
조금 더 든든한 식사를 원하신다면 오징어 어묵 찹쌀밥(xôi chả mực)을 주문해 보세요. 정성스레 고른 윤기 흐르고 찰진 향긋한 찹쌀밥에 먹기 좋은 크기로 썰어낸 노릇노릇한 어묵이 어우러집니다.
또는 오징어 어묵을 곁들인 반꾸온(bánh cuốn chả mực)도 놓쳐서는 안 됩니다. 얇고 쫄깃한 쌀피로 다진 고기와 목이버섯 소를 감싸 접시에 단정하게 담아내고, 그 곁에 황금빛의 향긋한 오징어 어묵이 더해져 환상적인 맛을 자랑합니다.
갓 나와 김이 모락모락 피어오르는 바삭하고 노릇노릇한 오징어 어묵 한 접시. 사진: Chả mực Hạ Long
3 띠엔옌 토종닭 (Gà đồi Tiên Yên)
- 주소: Cỏ Xanh 2 레스토랑, Giếng Đáy, Hùng Thắng, Hạ Long, Quảng Ninh
- 참고 가격: 120.000 – 200.000 VNĐ/kg
꽝닌성 하롱의 대표적인 별미 특산물 중 하나는 바로 띠엔옌 토종닭입니다. 이 닭의 특징은 산과 들에 자연 방목되어 스스로 먹이를 찾아 자란 덕분에 육질이 탄탄하고 달콤하며 쫄깃하다는 점입니다. 조리하면 껍질이 꿀처럼 얇고 노르스름해지며, 양념이 깊게 배어들어 딱 알맞은 간으로 한 번 먹으면 잊기 힘든 풍미를 자랑합니다.
윤기 흐르는 노란 껍질과 은은한 분홍빛 속살이 군침을 돌게 하는 라임 잎 띠엔옌 토종닭 찜 한 상. 사진: iVIVU
4 작은굴죽 (Cháo hà)
- 주소: 170 야간 해산물 식당 – phố Giếng Đồn, P.Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
- 참고 가격: 30.000 – 50.000 VNĐ/그릇
하롱베이에 오셨다면 따끈한 작은굴죽(바위굴죽) 한 그릇을 주문하는 것을 잊지 마세요. 소박한 요리이지만 깔끔하고 달큰하며, 향긋하고 영양이 가득합니다. 몇 숟가락만 떠먹어도 출출한 배를 든든하게 채워주어 설레는 하롱 여행을 계속 이어갈 수 있는 활력을 불어넣어 줍니다.
5 투구게 요리 (Sam biển)
- 주소: Hùng Mít 투구게 7코스 전문점, Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
- 참고 가격: 50.000 – 75.000 VNĐ/마리
하롱베이는 아름다운 풍경뿐만 아니라 독특한 하롱 특산물인 투구게 요리로도 깊은 인상을 남깁니다. 투구게는 새콤달콤 볶음, 샐러드 무침, 당면 볶음, 구이, 바삭한 알 튀김, 향긋한 연골 요리 등 다양한 방식으로 조리됩니다. 게살은 감칠맛이 진하고 적당히 쫄깃하여 누구나 맛있게 즐길 수 있어 까다로운 미식가들도 고개를 끄덕이게 만듭니다.
다양한 별미로 조리되어 상 위에 다채롭게 차려진 투구게 요리. 사진: Nhà Hàng Hải Sản Hạ Long
6 굴죽 (Cháo hàu sữa)
- 주소: Khánh Ly 레스토랑 – đường Hùng Vương, Ka Long, Móng Cái, Quảng Ninh
- 참고 가격: 30.000 – 50.000 VNĐ/그릇
굴죽은 깊은 풍미뿐만 아니라 영양가도 매우 뛰어난 하롱 특산 요리입니다. 김이 모락모락 나는 따뜻한 죽 한 그릇은 몸에 필요한 다양한 비타민과 미네랄을 공급해 줍니다. 또한 고혈압, 당뇨가 있거나 잦은 두통에 시달리는 분들에게 좋은 건강식으로도 알려져 있습니다.
김이 오르는 굴죽 한 그릇, 담백해 보이지만 놀라울 정도로 깊은 맛을 냅니다. 사진: Đảo Hải Sản
7 바다 모시조개 (Ngán biển)
- 주소: Thiên Anh 해산물 레스토랑, Cái Dăm 도시구역 (Bãi Cháy)
- 참고 가격: 100.000 – 440.000 VNĐ/인
이름은 베트남어로 '질리다'는 뜻의 '응안(ngán)'이지만, 한번 맛보면 빠져들게 되는 별미입니다. 일반 조개와 비슷해 보이지만 훨씬 큰 바다 조개 응안은 매우 유명한 하롱 특산물입니다. 경험 많은 여행자들의 후기에 따르면 이 조개는 구이, 찜, 수프, 면 볶음 등으로 다양하게 요리할 수 있습니다. 어떤 방식으로 조리하든 거부할 수 없는 훌륭한 맛을 선사합니다.
8 거꾸로 아이스크림 (Kem úp ngược)
- 주소: Thế Giới Kem - Số 947 Hạ Long, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
- 참고 가격: 20.000 – 30.000 VNĐ/컵
하롱의 이색 디저트인 거꾸로 아이스크림은 독특한 모양과 남다른 특징 덕분에 젊은 층 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 이 아이스크림의 특별한 점은 컵을 완전히 거꾸로 뒤집어도 아이스크림이 흘러내리거나 쏟아지지 않고 그대로 유지된다는 것입니다. 그 비결은 일반 아이스크림처럼 쉽게 녹지 않고 차가움을 오래 유지하는 쫀득하고 부드러운 질감에 있습니다.
9 반것구 (Bánh gật gù)
- 주소: 하롱 야시장 – Đại lộ Hạ Long Marine, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
- 참고 가격: 15.000 – 25.000 VNĐ/인분
반것구는 현지인과 여행객 모두에게 사랑받는 친숙한 하롱 특산 아침 메뉴입니다. 부드럽고 쫄깃하며 은은한 향이 나는 롤 떡으로, 한 입 베어 물 때마다 담백한 풍미가 전해집니다. 드실 때는 따뜻하고 고소하며 감칠맛 넘치는 닭기름 소스에 찍어 먹어야 깊은 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.
부드럽게 말려 있어 고소하고 걸쭉한 닭기름 소스에 찍어 먹는 매력적인 반것구. 사진: VinWonders
1 0 건조 새우포 조림 (Ruốc tôm khô)
- 주소: 하롱 2 시장 – Số 433 Lê Lợi, Trần Hưng Đạo, Hạ Long, Quảng Ninh
- 참고 가격: 350.000 – 500.000 VNĐ/kg
꽝닌의 맛과 향이 진하게 담긴 선물을 찾으시나요? 루옥똠(새우 살코기 플로스)은 절대 놓치지 말아야 할 선택입니다. 신선한 새우와 돼지 목심 살코기를 함께 볶아 노릇노릇하고 향긋해질 때까지 정성껏 조리합니다. 이 하롱 특산물은 휴대하기도 편리하며 바다의 깊은 풍미를 고스란히 담고 있습니다.
보슬보슬하게 말려 진한 황금빛을 띠며 향긋한 풍미를 자랑하는 꽝닌 새우포. 사진: DulichToday
1 1 하롱 마른오징어 (Mực khô Hạ Long)
- 주소: 하롱 1 시장 – đường Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
- 참고 가격: 900.000 – 1.500.000 VNĐ/kg
어느 해변 지역에 가도 마른오징어는 흔히 볼 수 있지만, 하롱 오징어는 남다릅니다. 도톰하고 탄탄한 살점, 진한 바다 향기는 이 하롱 특산물의 커다란 장점입니다. 미식가라면 한 입 베어 무는 순간 바로 그 차이를 알아차립니다.
오징어를 결대로 찢어 풍미가 살아나도록 구운 뒤 칠리소스에 찍어 시원한 맥주와 함께 즐겨보세요. 은은한 불향과 혀끝에서 번지는 달큰한 감칠맛은 처음 맛보는 누구라도 반하게 만듭니다.
1 2 건조 사숭 (Sá sùng khô)
- 주소: Ông Ba 해산물 상점 – Halong Park 내, Lô C122, Sunword, Hạ Long, Quảng Ninh
- 참고 가격: 2.000.000 – 5.000.000 VNĐ/kg
건조 사숭(갯지렁이과 해산물)은 하롱 여행 선물로 구매하기 매우 좋습니다. 부피가 작고 보관이 간편해 장거리 이동에도 상할 염려가 없습니다. 죽을 끓이거나 육수를 우려낼 때 넣으면 진하고 향긋하며 천연의 감칠맛을 더해 줍니다. 한 그릇마다 귀한 영양이 가득 담겨 다른 식재료와 비교할 수 없는 가치를 지닙니다.
노릇하게 볶아 꼼꼼히 포장된 건조 사숭. 사진: Hải Sản Tươi Sống
1 3 쏙 쌀국수 (Bún bề bề)
- 주소: Làng Chài 쏙 쌀국수 식당 – Số 1 Lê Thánh Tông, Hồng Gai, Hạ Long, Quảng Ninh
- 참고 가격: 20.000 – 50.000 VNĐ/그릇
분베베(쏙 쌀국수)는 하롱의 명물 특산 요리입니다. 달착지근한 쏙(갯가재) 살과 적당히 탄력 있는 쌀국수 면에 신선하고 아삭한 생채소가 곁들여집니다. 국물은 깔끔하면서도 바다의 깊은 풍미를 그대로 담아냅니다. 한 숟가락 입에 넣을 때마다 그 온전한 맛을 만끽할 수 있습니다.
싱싱한 갯가재와 하얀 면발, 먹음직스러운 국물이 어우러진 쏙 쌀국수. 사진: FPT Shop
1 4 옌뜨 살구주 (Rượu mơ Yên Tử)
- 주소: 살구주 생산 공장, Yên Thanh, Uông Bí, Quảng Ninh
- 참고 가격: 85.000 VNĐ/병
옌뜨 살구주는 전통 쌀주에 제철에 수확한 신선한 살구를 숙성시켜 빚어냅니다. 한 모금 마시면 부드러운 산미와 은은한 단맛이 혀끝에 감돌고, 목 넘김이 따스하며 향은 그윽하면서도 부드럽습니다. 안전 기준을 엄격히 준수한 술이라 선물용이나 직접 즐기기에 모두 안성맞춤입니다.
투명한 유리병 속에서 황금빛으로 빛나는 정겨운 느낌의 옌뜨 살구주. 사진: Ruouyentu
1 5 광둥식 볶음밥 (Cơm rang Quảng Đông)
- 주소: Số 8 đường Trần Hưng Đạo, Cao Thắng, Hạ Long, Quảng Ninh
- 참고 가격: 20.000 – 30.000 VNĐ/그릇
광둥식 볶음밥은 소박함 속에서 깊은 여운을 남기는 하롱의 인기 특산 별미입니다. 찰기 있고 향긋한 쌀밥에 생새우, 어린 코코넛 과육, 건새우, 오리알 염장란, 완두콩을 함께 볶아냅니다. 각각의 재료가 섬세하게 어우러지고 간이 알맞게 배어 있어, 한 번 맛본 사람은 누구나 잊지 못하고 다시 찾게 됩니다.
위에서 소개해 드린 15가지 하롱 특산물 추천을 참고하여 여행 일정을 세우고 짐을 꾸려 이 매력 넘치는 바다 고장으로의 여정을 떠나보세요. 맛있는 요리들은 출출한 배를 든든하게 채워줄 뿐만 아니라, 소중한 추억의 한 조각을 가득 담아갈 수 있게 해줄 것입니다.