하롱베이에서 무엇을 먹을까? 최고의 추천 맛집 메뉴 15선

1 하롱 우유굴 죽 (Cháo hàu sữa Hạ Long)

우유굴은 많은 사람들에게 사랑받는 해산물입니다. 죽과 함께 어우러지면 더욱 매력적이고 잊을 수 없는 풍미를 자랑합니다. 굴의 형태를 그대로 살려 통통하고 고소하며, 감칠맛 나는 양념이 잘 배어 있습니다. 호호 불며 먹는 뜨끈뜨끈한 굴죽은 더할 나위 없이 훌륭한 최고의 야식 메뉴 중 하나입니다.

2 하롱 별미 - 띠엔옌 까사이 (Cà sáy Tiên Yên)

까사이(Cà sáy)는 꽝닌성을 처음 방문하는 분들에게 다소 생소할 수 있는 음식입니다. 까사이는 오리와 기러기를 교배한 가금류입니다. 따라서 고기 맛이 매우 훌륭하며, 기러기 고기처럼 너무 퍽퍽하지도 않고 오리 고기처럼 지나치게 기름지거나 무르지도 않습니다.

하롱에서 무엇을 먹을지 고민이라면 까사이 전문 식당에 꼭 들러보세요. 구이, 수육, 볶음, 특제 양념 탕 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다. 또한, 휴대가 용이하다면 가족이나 지인을 위한 선물용으로 구매해 보는 것도 좋습니다.

3 꽝옌 넴추아, 넴차오 (Nem chua, nem chạo Quảng Yên)

MIA.vn 여행 가이드가 추천하는 다음 하롱 먹거리는 꽝옌(Quảng Yên)의 넴추아(발효 돼지고기 소시지)와 넴차오(돼지 껍질 볶음 가루 무침)입니다. 두 요리 모두 돼지고기, 돼지 껍질과 볶은 쌀가루(thính)를 조합하여 발효 과정을 거쳐 독특한 풍미를 냅니다. 신선한 허브류 채소와 함께 칠리소스에 찍어 먹으면 그 맛이 일품입니다.

4 하롱 건새우 보푸라기 (Ruốc tôm khô Hạ Long)

말린 새우 보푸라기(Ruốc tôm khô) 역시 하롱의 대표적인 특산품으로, 관광객들이 선물용으로 자주 찾는 인기 메뉴입니다. 신선한 새우 살을 정성껏 가공하여 보푸라기 형태로 만든 것으로, 해산물 본연의 자연스러운 향과 짭조름하면서도 감칠맛 나는 풍미가 조화를 이룹니다. 보관이 간편하며 쌀밥, 찹쌀밥(xôi), 죽, 반미 등 다양한 음식과 함께 즐기기 좋습니다.

5 돼지고기 민물새우젓 조림 (Mắm tép chưng thịt)

돼지고기 민물새우젓 조림(Mắm tép chưng thịt)은 하롱 사람들의 일상 식탁에서 매우 친숙한 향토 음식입니다. 시골 밥상 전문 식당에서 쉽게 맛볼 수 있습니다. 따끈따끈한 흰쌀밥이나 뚝배기 밥(cơm niêu)에 곁들여 먹으면 그야말로 꿀맛입니다. 하롱에서 소박하지만 완벽한 밥도둑인 이 요리를 절대 놓치지 마세요.

6 하롱 오징어어묵 찹쌀밥 (Xôi trắng chả mực Hạ Long)

해안 도시인 하롱베이에는 해산물로 만든 매력적인 요리가 많으며, 그중 오징어어묵(Chả mực)은 절대 빼놓을 수 없습니다. 신선한 오징어를 곱게 갈거나 절구에 찧어 양념한 뒤 노릇노릇하고 바삭하게 튀겨냅니다. 찰기 있고 향긋한 흰 찹쌀밥과 함께 먹을 때 가장 맛있으며, 조화로운 맛에 한 번 맛보면 푹 빠지게 됩니다. 또한 다양한 요리와 어울리며 냉동실에 몇 달간 보관할 수 있어 선물용이나 가정용으로 사가기에도 좋습니다.

7 생응안(대형 조개) 요리

응안(Ngán)은 꽝닌 지역의 귀하고 맛있는 해산물로, 일반 백합조개와 비슷하게 생겼으나 크기가 훨씬 큽니다. 응안은 구이, 찜, 수프, 면 볶음, 샤부샤부 등 다채로운 방식으로 조리됩니다. 또한 많은 사람들이 응안을 술에 담가 마시기도 합니다. 응안주는 건강에도 좋고 풍미가 독특하여 한 번 마셔보면 오랫동안 기억에 남습니다.

8 사숭 (갯지렁이 요리)

다음으로 추천하는 하롱 먹거리는 ‘땅의 인삼(지삼)’이라 불리는 사숭(Sá sùng)입니다. 하롱 해안가 모래펄에서만 서식하는 특수한 갯지렁이류로, 이곳을 방문하는 여행객들이 꼭 맛보는 별미입니다. 특히 마늘과 함께 볶아낸 사숭 볶음은 코끝을 자극하는 향긋함이 최고입니다. 말린 사숭은 쌀국수, 분, 죽의 육수를 낼 때 사용되어 깊고 자연스러운 단맛을 냅니다.

9 하롱 투구게 요리 (Sam Biển)

투구게(Sam biển) 역시 매우 훌륭한 해산물로, 겉모습은 다소 위협적이지만 살이 꽉 차 있습니다. 살이 탄탄하고 쫄깃하며 달착지근하여 새우나 게보다 맛있다고 평가하는 사람들도 많습니다. 투구게 찌개, 어묵, 알 요리, 무침, 찜 등 하롱베이에 오면 꼭 즐겨봐야 할 다채로운 요리가 가득합니다.

1 0 호안보 찹쌀 발효주 (Rượu nếp ngâm hoành bồ)

하롱 특산물 선물을 찾을 때 가장 먼저 떠올리는 것 중 하나가 바로 호안보 찹쌀 발효주입니다. 최고급 찹쌀로 빚어내어 매우 향긋하고 달콤합니다. 빚은 술에 산야초 잎들을 함께 우려내어 풍미를 더할 뿐만 아니라 소화 기능 촉진에도 도움을 줍니다.

1 1 하롱 쏙(갯가재) 쌀국수 (Bún bề bề Hạ Long)

하롱의 대표적인 별미 국수는 바로 쏙 쌀국수(Bún bề bề)입니다. 쏙(갯가재)은 주로 찌거나 국수 육수 및 고명으로 사용되는 갑각류입니다. 시원하고 깊은 단맛이 우러난 육수에 두부, 새우, 오징어어묵 등의 푸짐한 토핑이 올라갑니다. 길거리 노점이든 고급 레스토랑이든 어디서 맛보아도 깊은 인상을 남기기에 충분합니다.

1 2 하롱 따개비 죽 (Cháo hà Hạ Long)

미식가들의 입맛까지 사로잡은 또 다른 요리는 바로 따개비 죽(Cháo hà)입니다. 갯바위에 붙어 사는 따개비는 매우 깔끔한 단맛과 특유의 향긋한 바다 향을 자랑합니다. 주로 죽으로 끓여 꿔이(튀김빵)와 고기 보푸라기(ruốc)를 곁들여 먹습니다. 겨울철에 특히 잘 어울리며, 몇 숟가락만 먹어도 속이 든든하고 따뜻해집니다.

1 3 하롱 반것구 (Bánh gật gù Hạ Long)

이 음식을 접할 때 가장 인상적인 것은 바로 독특한 이름입니다. '끄덕끄덕'이라는 뜻의 '것구'라는 이름이 붙은 이유는 떡이 길고 쫄깃하여 손으로 들면 똑바로 서지 못하고 이리저리 고개를 끄덕이듯 흔들리기 때문입니다. 하노이의 반꾸온과 유사하지만 속재료가 들어가지 않습니다. 대신 다진 닭고기와 돼지고기 양념 소스, 튀긴 샬롯, 고추 피시소스에 찍어 먹습니다.

1 4 얼큰한 생선 쌀국수 (Bún cá cay)

MIA.vn의 하롱 맛집 리스트에서 빼놓을 수 없는 별미가 바로 얼큰한 생선 쌀국수(Bún cá cay)입니다. 바삭한 생선튀김, 생선 내장, 어묵, 완자 등의 푸짐한 토핑이 올라가며 신선한 생채소를 곁들여 먹습니다. 진하게 우려낸 육수는 칼칼하고 알싸한 매운맛이 특징입니다. 하롱에 방문하시면 잊지 말고 꼭 맛보시길 추천합니다.

1 5 쑥 톳 오리알 탕 (Tiết và trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu)

원래도 고소한 발롯(오리알 탕)을 선지와 쑥과 함께 푹 고아내면 향과 풍미가 한층 깊어집니다. 쑥 특유의 쌉싸름하고 알싸한 향이 선지와 달걀 구석구석 배어듭니다. 맛뿐만 아니라 기혈을 조절하고 두통 완화에 도움을 주는 한방 보양식이기도 합니다. 쑥 요리가 낯선 분들에게는 독특하고 쌉싸름하게 느껴질 수 있지만, 익숙해지면 자꾸 찾게 되는 매력이 있습니다.

1 6 따뜻한 베트남식 경단 디저트 (Bánh trôi tàu nóng)

하롱 미식 탐방을 마무리하는 디저트로는 따뜻한 반쪼이따우(Bánh trôi tàu)를 추천합니다. 동글동글하게 빚은 찹쌀 경단 속에는 고소한 깨소나 부드러운 녹두 앙금이 가득하며, 생강과 설탕을 넣고 끓여낸 달콤하고 알싸한 시럽 국물이 조화를 이룹니다. 날씨가 쌀쌀해지면 하롱 사람들은 김이 모락모락 나는 반쪼이따우 한 그릇을 즐기며 활기찬 거리 풍경을 감상하곤 합니다.

이상으로 MIA.vn 여행 가이드가 추천하는 매력적인 하롱베이 미식 탐방 리스트였습니다. 즐겁고 잊지 못할 하롱베이 여행이 되시길 바라며, 이 아름다운 해안 도시의 특산 요리를 풍성하게 즐겨보시길 바랍니다.