하롱 여행에서 꼭 맛봐야 할 대표 별미 8가지

아름다운 바다 풍경뿐만 아니라, 하롱 여행은 꼭 맛봐야 할 대표 별미 8가지와 풍성한 음식 문화로도 여행객을 매료시킨다.

1. 수제 오징어 완자

오징어 완자는 하롱 음식 문화의 “영혼”으로 여겨진다. 오징어 완자를 만드는 곳은 많지만, 하롱의 맛은 언제나 특별한 차이가 있다.

오징어 완자는 “하롱 관광의 대사”로 불린다

이 음식의 특별함은 전통적인 수제 방식으로 직접 찧어 만드는 데 있다. 깨끗이 손질한 오징어를 일정한 쫀득함이 생길 때까지 손으로 찧은 뒤 양념하고 노릇하게 튀긴다. 오징어 완자는 따뜻한 쌀롤이나 향긋하고 쫀득한 흰 찹쌀밥과 함께 먹는 경우가 많다. 활기찬 아침을 위해 오징어 완자를 맛보는 것을 잊지 말자. 하롱 여행!

수제 오징어 완자. 사진: 하롱 수제 오징어 완자 팬페이지

2. 사숭

사숭은 하롱에서 가장 비싸고 귀한 해산물 중 하나다. 주로 해안의 모래 지역에 서식하며 영양가가 높아 많은 미식가의 사랑을 받는다.

생사숭은 보통 마늘과 셀러리를 넣고 볶거나, 죽으로 끓이거나, 쪄서 조리한다. 먹으면 자연스러운 단맛과 특유의 쫄깃하고 고소한 식감을 느낄 수 있다.

사숭죽

이 밖에도 말린 사숭은 선물용으로 많이 구입하는 유명한 특산품이다. 노릇하게 볶으면 매력적인 향이 퍼지며 훌륭한 술안주가 된다.

3. 꾸끼리 국수

꾸끼리 국수는 많은 여행객이 하롱 여행을 할 때 즐겨 찾는 유명한 아침 식사다. 꾸끼리는 집게가 크고 살이 단단하며 자연스러운 담백한 단맛이 나는 바다게의 일종이다.

꾸끼리 국수

이 국수를 만들 때 요리사는 꾸끼리의 몸통 살을 발라내 육수를 끓인다. 덕분에 국물에서는 특유의 담백한 단맛과 진한 해산물 향이 느껴진다.

푸짐한 꾸끼리 국수 한 그릇에는 보통 고소하고 진한 게 내장, 단단하고 달콤한 살, 그리고 살이 두툼한 꾸끼리 집게가 들어간다.

4. 투구게

하롱 사람들은 투구게 한 마리로 투구게찜, 투구게 샐러드, 레몬그라스와 고추를 넣은 투구게 볶음, 새콤달콤하게 볶은 투구게 다리, 투구게 당면볶음, 투구게알 튀김 등 다양한 요리를 만든다. 요리마다 서로 다른 풍미가 있지만 투구게 살 특유의 단맛은 그대로 간직한다. 투구게 한 마리의 가격은 크기에 따라 보통 50.000 – 70.000 VND이다.