한 사람이 해산물을 먹은 후 구토를 시작합니다. 동행한 사람이 말합니다: “그냥 배탈이겠지.” 하지만 그 사람에게 동시에 다음과 같은 증상이 나타난다면:
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두드러기가 난다.
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입술이 붓는다.
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쌕쌕거리는 소리가 난다.
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숨을 쉬기 힘들어한다.
상황은 완전히 달라집니다.
식품 알레르기
FDA가 명시한 알레르기 증상은 다음과 같을 수 있습니다:
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두드러기/발진.
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구강 가려움증.
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얼굴, 입술 또는 혀의 부종.
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구토/설사.
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기침, 쌕쌕거림(천명).
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어지럼증.
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목(인후) 부종.
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호흡 곤란.
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의식 상실.
아나필락시스는 응급 상황입니다
기도 부종, 호흡 곤란, 혈압 저하 또는 의식 상실은 매우 빠르게 진행될 수 있습니다. 환자에게 처방받은 에피네프린/아드레날린 자가주사기가 있다면 안내받은 계획에 따라 즉시 사용하고 응급 치료를 받으십시오. 에피네프린은 아나필락시스의 1차 치료제이며, 항히스타민제의 효과를 기다리느라 지체해서는 안 됩니다.
베트남에서는 긴급 지원이 필요할 때 112 번으로 전화하십시오. 처방받은 약이 아니거나 사용법을 교육받지 않았다면 임의로 주사하지 마십시오.
그렇다면 식중독이나 소화 장애는 어떨까요?
주로 다음과 같은 증상이 나타납니다:
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복통.
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설사.
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구토.
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발열.
초기 목표는 탈수를 예방하는 것입니다. 환자가 의식이 있고 마실 수 있다면 물이나 적절한 전해질 보충 음료를 조금씩 마시게 하십시오. 구토 중일 때는 한 번에 많은 양을 억지로 마시게 하지 마십시오.
CDC가 진료를 권장하는 5가지 징후
CDC에서 제시한 중증 식중독 징후는 다음과 같습니다:
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혈변을 동반한 설사.
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약 38.9°C를 넘는 고열.
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수분을 섭취하지 못할 정도로 심한 구토.
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탈수 징후.
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3일 이상 지속되는 설사.
주의해야 할 탈수 징후
예를 들면 다음과 같습니다: 심한 갈증. 심한 구강 건조. 소변량 감소. 어지럼증. 영유아와 고령자는 탈수가 더 빠르게 진행될 수 있습니다.
함께 식사한 사람들이 동시에 앓는 경우
다음 항목을 보관하십시오:
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영수증.
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메뉴 이름.
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식당 이름.
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식사 시간.
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증상 시작 시점.
이러한 정보는 식품 안전 조사가 필요한 경우 의료기관 및 보건 당국에 큰 도움이 됩니다.
빠른 체크리스트
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두드러기 + 호흡 곤란 = 지체 없이 대처.
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목/혀 부종 = 응급실 방문.
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처방받은 에피네프린 주사기가 있는 경우 → 안내받은 계획대로 사용.
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구토/설사 → 탈수 주의.
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수분을 삼키지 못할 정도의 구토 → 병원 진료.
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혈변 동반 설사 → 병원 진료.
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음식점 음식으로 인한 식중독이 의심되면 영수증 보관.
