꼬응으 레스토랑(Nhà Hàng Cổ Ngư) - 하롱베이의 품격 있는 미식을 즐길 수 있는 곳

1 꼬응으 레스토랑(Cổ Ngư) 개요 알아보기

1.1 꼬응으 레스토랑 위치는 어디인가요?

주소: Khu Biệt Thự Mới, đường Hạ long, Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

전화번호:  033 3511363

팩스: 033 3515363

이메일: info@halongcongu.com

1.2 꼬응으 레스토랑은 언제 설립되었나요?

꼬응으 레스토랑은 2009년 7월에 개장했습니다. 이곳은 유명 브랜드의 럭셔리 크루즈 사업, 특히 메콩강에서 가장 고급스럽고 편리한 최고급 5성급 하롱 투어 크루즈인 RV La Marguerite 등을 운영하는 흐엉하이(Hương Hải) 유한책임회사 시스템에 속한 레스토랑입니다. 

레스토랑의 초기 투자 자본은 2백만 미국 달러로, 투자자인 부이 뚜안 응옥(Bùi Tuấn Ngọc) 씨의 하롱베이 최고 레스토랑으로 거듭나겠다는 포부가 담겨 있었습니다. 그는 항상 국내외 관광객 모두에게 프리미엄 서비스를 제공하는 독특하고 고급스러운 레스토랑에 대한 구상을 품어왔습니다.

꼬응으 레스토랑은 젊고 열정적이며 역동적이고 체계적이며 전문적인 서비스 역량을 갖춘 직원 교육에 큰 중점을 두고 있습니다. 모든 직원은 호텔·레스토랑 전문 교육 기관을 졸업해야 하는 까다로운 조건을 거치며, 정식 업무를 시작하기 전 추가로 3개월간의 지도 및 교육을 받습니다. 덕분에 관리자 및 감독관부터 서비스 직원에 이르기까지 모두 최고급 레스토랑의 기준을 충족합니다. 이곳에서는 까다로운 입맛의 고객부터 대규모 단체 고객까지 서비스와 음식에 대해 큰 만족을 표하고 있습니다. 

더 보기: 바이짜이 꾸어방 레스토랑(Nhà hàng Cua Vàng Bãi Cháy) – 베트남에서 유일하게 이 요리를 선보이는 곳

2 꼬응으 레스토랑의 공간

꼬응으 레스토랑은 3층 규모로 지어졌으며, 각 층마다 특정 고객층을 위한 맞춤형 공간을 제공합니다. 그 밖에도 많은 미식가들에게 사랑받는 바 구역이 마련되어 있습니다. 레스토랑의 디자인은 전통과 현대가 조화를 이루는 경향을 띠며, 주재료는 원목을 사용하고 정교한 조각화로 장식되어 있습니다. 테이블과 의자는 고급 원목으로 제작되어 단아하고 품격 있게 배치되어 있으며, 벽등부터 천장 샹들리에까지 로즈 골드빛으로 연출되어 가정집처럼 아늑하고 따스한 분위기를 자아냅니다.

2.1 1층 및 2층

영업시간: 매일 오전 8시 ~ 오후 10시

총 수용 인원: 300명

1층과 2층은 일반 개인 식사 고객을 위한 구역입니다. 이곳의 각 테이블은 4~6인용으로 구성되어 있으며, 인원이 더 많은 단체의 경우 테이블을 붙여 앉거나 3층의 프라이빗 룸을 대여할 수 있습니다.

2층 구역은 전망이 훌륭하여, 번화한 거리와 오가는 사람들의 모습을 내려다볼 수 있습니다. 평일에는 레스토랑의 수용 공간이 넓어 편안하게 방문하실 수 있습니다. 그러나 명절, 연휴, 주말에는 만석이 되거나 긴 대기 시간을 피하기 위해 사전에 예약하고 방문하시는 것을 권장합니다. 

2.2 3층

영업시간: 매일 오전 8시 ~ 오후 10시 30분

3층은 VIP 구역으로, 다음과 같은 수용 인원을 갖춘 3개의 특별실로 나뉘어 있습니다:

1번 룸: 8인/룸

2번 룸: 8인/룸

3번 룸: 10인/룸

모든 룸은 이벤트 행사에 적합하게 설계되었으며, 조화로운 자연 채광과 함께 몽환적이고 웅장한 하롱베이 및 바이짜이 해변의 전망을 감상할 수 있습니다. 꼬응으 레스토랑의 프라이빗 룸은 생일 파티, 비즈니스 미팅, 세미나 및 콘퍼런스를 개최하기에 이상적인 선택입니다.  

넓은 두 개의 회의실은 각각 480 m2와 360 m2의 면적을 자랑하며, 현대적인 장비를 완비하고 있습니다. 플라즈마 TV, DVD 플레이어, 회의실 전용 마이크 및 스피커 시스템, 화이트보드, 고속 무선 인터넷 등이 갖추어져 있습니다. 이 외에도 대규모 송년회나 결혼식 연회의 경우, 최대 300명까지 수용 가능한 1층과 2층의 연회 공간을 사전 예약하실 수 있습니다.

3 꼬응으 레스토랑의 메뉴

꼬응으 레스토랑은 아시아 요리부터 서양 요리까지 다채로운 메뉴를 갖추고 있으며, 하롱 지역의 유명하고 신선한 해산물 요리도 결코 빠질 수 없습니다. 그러니 MIA.vn과 함께 꼬응으 레스토랑의 매력적인 메뉴를 자세히 살펴보고, 이곳이 여러분의 입맛에 딱 맞는 매력적인 명소인지 확인해 보세요.

3.1 놈(무침) 및 샐러드 요리

꼬응으에서는 새콤달콤하여 거부할 수 없는 깊은 베트남 전통 풍미를 담은 놈(베트남식 무침) 요리를 선보입니다. 이와 더불어 엄선된 신선한 채소로 만든 상큼한 유럽식 샐러드도 함께 제공합니다.

고객분들이 고려해 볼 만한 대표 메뉴로는 비네그레트 드레싱 오이 샐러드, 그린망고 해파리 샐러드, 무뼈 닭발 샐러드, 망고 새우 샐러드, 소고기 콩 샐러드, 팽이버섯 새우 무침, 파파야 소고기 무침 등이 있습니다.

3.2 수프 요리

꼬응으 레스토랑의 수프는 뛰어난 셰프들의 손길로 완성된 정통 유러피언 풍미를 자랑합니다. 대부분 담백하고 맑은 베트남식 국물 요리와는 달리, 서양식 수프는 걸쭉하고 진하며 풍부한 영양을 담고 있습니다.

맛있게 즐길 수 있는 추천 수프 메뉴: 해산물 수프, 게살 동과 수프, 닭고기 버섯 게살 수프, 다진 소고기 동과 수프, 게살 아스파라거스 수프, 치킨 크림 옥수수 수프, 해삼 버섯 수프, 삭스핀 해산물 수프, 도자기 그릇 삭스핀 수프 등…

3.3 튀김 및 볶음 요리

베트남 사람들의 식사 중심에서 튀김과 볶음 요리가 빠질 수 없겠죠? 이 요리들은 모두 영양가가 풍부하고 고소하면서도 느끼하지 않으며, 간이 알맞게 배어 있어 식사를 한층 더 풍성하게 만들어 줍니다.

꼬응으 레스토랑에서 맛봐야 할 추천 튀김 요리: 열빙어 튀김, 소금 후추 오징어 튀김, 마늘 등갈비 튀김, 참깨 치킨 봉 튀김, 비둘기 구이, 소금 후추 갈비 튀김, 바삭한 막창 튀김, 애저 바비큐 등…

꼬응으의 대표적인 맛있는 볶음 요리: 영지버섯 해삼 볶음, 게살 어골(부레) 볶음, 풋고추 오징어 볶음, 사천식 오징어 볶음, 사차 소스 소고기 볶음, 사천식 삼겹살 볶음(회과육), 연두부 부침, 토마토소스 두부, 해산물 두부, 어린 채소 해삼 볶음 등…

3.4 가벼운 식사 및 사이드 디시

레스토랑에서 제공하는 가벼운 식사류는 주로 파스타, 소시지, 감자튀김 등 유럽식 메뉴에 곁들이는 요리로 구성되어 있습니다. 서양 음식을 선호하는 분들에게는 더할 나위 없이 매력적인 메뉴가 될 것입니다.

꼬응으 레스토랑의 대표 가벼운 요리: 노르웨이 연어 프랑스식 바게트 샌드위치, 스페셜 해산물 스파게티, 노르웨이 연어 스파게티, 프랑스산 신선한 푸아그라, 독일 소시지, 갈릭 버터 감자튀김, 훈제 족발 등…

3.5 서양식 메인 요리

레스토랑에서는 정성껏 조리된 소고기, 양고기, 돼지고기 등 매우 다양한 유럽식 요리를 선보입니다. 뿐만 아니라 이곳의 서양 요리는 베트남 고객들의 입맛에도 맞도록 세심하게 변주되어 더욱 맛있고 매력적인 풍미를 선사합니다.

꼬응으의 대표적인 서양 요리: BBQ 소스 돼지 등갈비 구이, 그린페퍼 소스 호주산 척아이롤 스테이크, 이탈리안 버섯 소스를 곁들인 일본산 특선 와규 등심, 오븐에 구운 레몬 소스 블랙타이거 새우, 레드와인 소스 양갈비 구이, 버섯 소스 오븐 구이 양다리 등…

3.6 디저트 메뉴

완벽한 식사를 마무리하는 데 달콤하고 깔끔한 디저트가 빠질 수 없겠죠? 제철 과일 외에도 꼬응으 레스토랑에서는 다크초콜릿, 복령 젤리 단팥죽(쩨) 등을 제공합니다...

이상으로 꼬응으 레스토랑에서 선보이는 다채로운 메뉴를 자세히 소개해 드렸습니다. MIA.vn이 전해드린 정보가 광산의 고장 하롱을 여행하실 때 훌륭한 맛집을 선택하는 데 도움이 되기를 바랍니다.